Gratin de poireaux au four façon Jamie Oliver

Publié le 12 Mai 20209 Mai 2020

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un gratin que je fais souvent et qui a toujours beaucoup de succès à la maison.

Ingrédients pour 4 :
– 4 gros poireaux
– 2 gousses d’ail
– 20g de beurre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 6 brins de thym
– 20 cl de crème liquide
– 100g de cheddar

Préparation :
1- Préchauffer le four à 200°

2- Éplucher les poireaux, coupez-les en quatre dans le sens de la longueur, et couper grossièrement en tranches.
3- Placer dans une passoire et rincez-les abondamment.
4- Peler et couper finement les 2 gousses d’ail

5- faites chauffer une poêle sur feu moyen avec le beurre et l’huile d’olive.
6- Ajouter l’ail. Prélever les feuilles de 6 brins de thym.
7- quand l’ail commence juste à colorer ajouter le poireau et le thym.
8- Mélanger bien, passer sur le feu vif, et laisser cuire pendant 10 minutes, le temps qu’ils cuisent et ramollissent.
9- Pendant ce temps râper 100g de cheddar.
10- Sortir la poêle du feu, assaisonner de sel et poivre.
11- Ajouter 20 cl de crème et la moitié du fromage. Mélanger bien et verser dans un plat allant au four et de taille adaptée pour avoir au final une épaisseur de légumes d’environ 2,5 cm.
12- Saupoudrer avec le reste de fromage et enfourner 20 minutes.
13- Servir

https://lacuisinedepoupoules.wordpress.com/2020/05/09/recette-autour-dun-ingredient-62/

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la cuisine de poupoule

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24 réflexions au sujet de « Gratin de poireaux au four façon Jamie Oliver »

corinnette 12 Mai 20207 h 10 min Réponse

voilà un bon gratin de poireaux je pense qu’il plairait aussi ici
bises

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delphine 12 Mai 20207 h 13 min Réponse

Cela doit être un délice
C’est une belle idée
Bises

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1. la cuisine de poupoule 12 Mai 20207 h 23 min Réponse
  
  Oui c’est trop bon bisous
  
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Gut 12 Mai 20208 h 08 min Réponse

Moi les poireaux je les aime sur toutes leurs forme alors en gratin avec du fromage en plus j’en suis friande !! Extra ! Merci Christelle pour le fond de ton blog c’est beaucoup plus agréable et plus joli… gros bisous christelle ! bonne journée

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1. la cuisine de poupoule 12 Mai 20208 h 20 min Réponse
  
  Merci bonne journée bisous
  
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patchouka67 12 Mai 20208 h 33 min Réponse

hummmmm il doit être terrible ce gratin !!!
bizzzooo

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quoiquonmange 12 Mai 20209 h 30 min Réponse

Les poireaux en gratin j’aime beaucoup, avec le Cheddar il doit être bien savoureux celui-là !!!
Belle journée. Bizh. Viviane

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1. la cuisine de poupoule 12 Mai 202011 h 29 min Réponse
  
  Oui c’était trop bon bisous
  
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palmirapom 12 Mai 202010 h 48 min Réponse

Bravo pour cette excellente décision de changer de plateforme! C’est un sacré boulot mais ça vaut le coup, moi je n’ai plus aucun souci depuis que j’ai changé il y a 3 ans! Le plus dur c’est de s’y mettre.
Super idée ce gratin pour écouler des poireaux en saison!
Bises,
Palmira

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1. la cuisine de poupoule 12 Mai 202011 h 03 min Réponse
  
  Oui c’est du boulot mais sa vaut vraiment la peine bonne journée bisous
  
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Emmanuelle 12 Mai 202011 h 07 min Réponse

J’adore les poireaux cuisinés en gratin ! Bonne journée, bisous

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Manel 12 Mai 202013 h 00 min Réponse

Super ta nouvelle présentation du blog…
Un délice j’imagine ce gratin très tentant…
Bisous

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thithoad 12 Mai 202017 h 26 min Réponse

on aurait tout mangé à la maison!!
bonne soirée

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veganvert61 12 Mai 202019 h 32 min Réponse

Miam j’adore! Ce doit être tellement bon! Merci pour le partage. Bisous.

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1. la cuisine de poupoule 13 Mai 20207 h 09 min Réponse
  
  Merci bisous
  
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Val 12 Mai 202019 h 56 min Réponse

Je le goûterais bien volontiers ton gratin. Bisous

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Mauricette 12 Mai 202020 h 59 min Réponse

Un magnifique gratin savoureux ! bises

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1. la cuisine de poupoule 13 Mai 20207 h 08 min Réponse
  
  Tu vois ça marche se n’est pas parti dans les indésirables. Merci bonne journée bisous
  
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samar 13 Mai 20200 h 53 min Réponse

le gratin de poireaux un délice et en plus de Jamie Oliver je suis certaine que c’est un pur régal
bisous Christelle

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choupette88 13 Mai 20208 h 04 min Réponse

Un bon gratin comme je les aiment !
Une jolie recette !
Passes une belle journée !
Gros bisous de nous deux

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josephinepapotteblog 13 Mai 202013 h 18 min Réponse

J’adore Jamie Oliver, j’ai quasiment tous ses livres.
Alors autant te dire que que je survalide cette recette !! 😀

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Céline 13 Mai 202015 h 08 min Réponse

Je fais toujours le poireaux en fondu de poireaux ou à la vinaigrette .
Je vais tester cette recette .
merci du partage .

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1. la cuisine de poupoule 13 Mai 202015 h 54 min Réponse
  
  Oui c’est vraiment extra je te le conseille
  
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Catalina 14 Mai 202021 h 03 min Réponse

c’est noté, il est top ton gratin
bisous

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