Flan de courgettes (chorizo) à la moutarde au safran

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui un flan que j’ai pris chez ma copine Christelle du joli blog la cuisine facile de Chris. Nous avons beaucoup apprécié ce flan plein de saveurs.

Ingrédients pour 4 :

  • 6 courgettes
  • 200g de chorizo
  • 3 œufs
  • 100 ml de lait
  • 100 ml de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de moutarde au safran
  •  Sel
  •  Poivre
  • Fromage râpé

Préparation :

  1. Éplucher, vider et couper les courgettes en tronçons.
  2. Détailler le chorizo en rondelles.
  3. Mettre le tout dans un plat à gratin beurré.
  4. Préchauffer le four à 180°c.
  5. Dans un bol, mélanger les œufs et la crème, ajouter la moutarde, assaisonner et verser dans le plat.
  6. Remuer le tout, saupoudrer de fromage râpé et enfourner pour 45 minutes

Note : 1 sur 5.

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