Tarte aux framboises

Publié le 13 juillet 20207 juillet 2020

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui une bonne tarte réalisée avec les framboises de mon jardin. J’ai pris la recette sur le blog la cuisine d’Annie.

Ingrédients :

Pâte sablée :

250 g. de farine
125g de beurre à température ambiante
80g de sucre
1 œuf
1 pincée de sel

Garniture :

500g de framboises
3 cuillères à soupe de gelée de groseille

Préparation :

Rincer les framboises sans les laisser tremper et les déposer avec précaution sur un plat. S’il s’agit de framboises surgelées, il faut prévoir de les décongeler à l’avance, bien à plat, sur un rang et sur un papier absorbant…
Préparer la pâte sablée: travailler l’œuf, le sucre et le sel.
Y jeter, d’un seul coup, toute la farine. Mélanger du bout des doigts et effriter la pâte qui prend un aspect sableux.
Ajouter le beurre qui ne doit pas être trop dur, mais qu’il ne faut pas faire fondre, bien amalgamer le beurre.
Mettre la pâte en boule et la laisser reposer au frais environ 1/2 h
Sur une planche farinée, étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm d’épaisseur. Garnir le moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette, déposer dessus les noyaux (on peut bien sur mettre un papier cuisson)
Recouvrir entièrement la pâte de framboises en serrant bien
Dans une petite casserole, faire tiédir la gelée de groseilles diluée dans quelques gouttes d’eau
et en napper les fruits
Un truc : comme avec tous les fruits déposés sur une pâte sablée, il ne faut pas les mettre sur le fond trop à l’avance, car leur jus va faire ramollir la pâte.

Publié par

la cuisine de poupoule

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31 réflexions au sujet de « Tarte aux framboises »

vanni 13 juillet 20206 h 46 min Réponse

Une très belle tarte !
Bonne journée
Bisous

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corinnette 13 juillet 20208 h 47 min Réponse

tellement bon
j’adore
bises

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Zika 13 juillet 20208 h 47 min Réponse

Une tarte gourmande, j’aime les gâteaux fruités, bisou

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Yolande 13 juillet 20208 h 56 min Réponse

trop trop belle !!! terriblement tentante !! je suis fan !

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Gut 13 juillet 20208 h 59 min Réponse

Avec une telle tarte aux framboises on ne peut que se régaler un maximum ! elle est très belle ! merci Christelle ! gros bisous

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delphine 13 juillet 20209 h 01 min Réponse

Ta tarte est sublime Bravo elle fait envie
Merci du partage
Belle journée

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delphine 13 juillet 20209 h 02 min Réponse

Elle est sublime ta tarte, elle me fait envie
Merci du partage
Belle journée

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LespetitsplatsdeBéa 13 juillet 20209 h 39 min Réponse

Un régal j’adore ces tartes juste avec des fruits bisous

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emilielelabodemaman 13 juillet 202010 h 26 min Réponse

Vraiment belle et appétissante cette tarte faite maison ! Bisous

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Natalia 13 juillet 202010 h 32 min Réponse

Comme elle est jolie ! Vous avez dû vous régaler.
Bisous

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Christalie 13 juillet 202010 h 39 min Réponse

Elle est belle ta tarte !! bisous et bon lundi

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mauricette 13 juillet 202010 h 55 min Réponse

Comme elle me plait ta jolie tarte !

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La popote de PB 13 juillet 202011 h 00 min Réponse

J’adore la tarte aux framboises!! elle est bien belle la tienne! bravo!

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Karen 13 juillet 202011 h 02 min Réponse

Ma tarte préférée 😀

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Emmanuelle 13 juillet 202011 h 36 min Réponse

Elle est superbe ta tarte !! Bonne journée, bisous

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Miss gleni 13 juillet 202013 h 58 min Réponse

Jolie tarte avec de très bons fruits ;
bel après-midi ; bisous bisous / Nicole

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Catalina 13 juillet 202016 h 22 min Réponse

un vrai régal
bisous

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Assia 13 juillet 202017 h 54 min Réponse

on a envie de croquer une belle part. Bisous

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yumelise 13 juillet 202019 h 10 min Réponse

Superbe cette tarte riche en fruits ! Avec la gelée de groseille c’est une délicieuse idée.

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papillonmyosotis 13 juillet 202019 h 20 min Réponse

Oh la délicieuse tarte.

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veganvert61 13 juillet 202019 h 45 min Réponse

Hummmm quelle gourmandise et de plus avec des framboises de ton jardin ! Quelle chance! Bisous

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guy59600 13 juillet 202022 h 36 min Réponse

très jolie tarte bon fruit et une bonne pâte sucrée
une bonne soirée bisous

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Plume & Prose 14 juillet 20200 h 14 min Réponse

Elle est absolument magnifique ta tarte je te prendrai bien une part.

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Ponpon 14 juillet 202012 h 06 min Réponse

Dès qu’il y a des framboises, je craque!!
Bizz

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samar 14 juillet 202018 h 10 min Réponse

Je prendrais bien une part avec mon café 🙂
bisous Christelle

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Gagaie 14 juillet 202019 h 26 min Réponse

Avec des framboises du jardin, miam miam! Vous avez dû vous régaler.

Bises, bonne soirée.

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les filles à table 14 juillet 202020 h 17 min Réponse

Oh c’est bon et encore meilleur avec les fruits du jardin, tu en as de la chance !! Bisous

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luna 15 juillet 20209 h 16 min Réponse

j’adore les fruits rouges! et du jardin!!
bonne journée

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sarah 15 juillet 202012 h 23 min Réponse

Quelle belle tarte aux framboises et en plus avec des framboises bio, j’adore !

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gourmandisesdelo 17 juillet 20203 h 40 min Réponse

Elle est très jolie ta tarte, je me serai invitée chez toi pour en piquer une part, c’est mon petit plaisir du moment … sauf que moi, elle vient du boulanger, car je n’ai pas vraiment le temps de cuisiner ou pâtisser en ce moment
bisous

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Cooking Julia 20 juillet 202020 h 55 min Réponse

Elle est superbe ta tarte aux framboises. C’est un de mes fruits préférés…

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