Clafoutis aux pommes caramélisée au beurre salé

Publié le 27 octobre 202027 octobre 2020

Bonjour;
Je vous présente encore une recette que j’ai pris chez Béatrice du joli blog les petits plats de Béa. Nous nous sommes régalés avec ce clafoutis.

Ingrédients :

2 pommes
2 cuillères à soupe de sucre roux
20 g de beurre à la fleur de sel
1 cuillère à soupe de rhum

Pour la pâte

70 g de farine
50 g de sucre
1/2 cuillère à café d’arôme de vanille
2 œufs
12 cl de lait
2 cuillères à soupe de rhum
1 cuillère à soupe de gelée de pommes

Préparation :

Peler et épépiner les pommes, les couper en cubes.
Dans une petite poêle, fondre le beurre avec le sucre et le rhum, cuire pour obtenir un caramel.
Ajouter les pommes et les laisser cuire quelques minutes en les enrobant de caramel, elles doivent encore bien se tenir.
Dans un saladier mélanger le sucre, la farine, l’arôme de vanille, ajouter les œufs un à un en fouettant puis verser le lait en continuant de fouetter.
Verser le rhum et mélanger.
Beurrer un moule allant au four pour moi mon moule tablette de chez Demarle mais Béa un plat de 16cm de côté.
Répartir les cubes de pommes au fond du plat.
Verser la pâte.
Enfourner pour 25 minutes de cuisson dans le four préchauffé à 180° c.
Sortir du four et déguster froid ou tiède.

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la cuisine de poupoule

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30 réflexions au sujet de « Clafoutis aux pommes caramélisée au beurre salé »

Christalie 27 octobre 20207 h 08 min Réponse

Il devait être bien bon en effet !! bonne journée ! bisous !!

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papillonmyosotis 27 octobre 20207 h 39 min Réponse

C’est un super dessert que tu proposes.

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croquantfondant 27 octobre 20207 h 43 min Réponse

Je comprends que vous vous soyez régalés! Bisous

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Nathalie 27 octobre 20207 h 58 min Réponse

Il est super appétissant!! a tester rapidement. Bises

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martinepineau 27 octobre 20207 h 59 min Réponse

Quand je voyais ton titre clafouit, je croyais que c’était une spécialité régionale 🙂
Bon, il me plait aussi 😀 Bisous

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corinnette 27 octobre 20208 h 25 min Réponse

trop bon
bises

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LespetitsplatsdeBéa 27 octobre 20208 h 44 min Réponse

Merci Christelle c’est vrai qu’il est bon ce clafoutis je suis contente que l’ais repéré. Tu as fait une inversion de lettre sans le titre ce qui a perturbé Martine Pineau 😉 bonne journée bises

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La popote de PB 27 octobre 20208 h 46 min Réponse

Superbe ce clafoutis aux pommes! cela rend vraiment bien dans le moule tablette! bravo!

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Emmanuelle 27 octobre 20208 h 53 min Réponse

Comment ne pas craquer ?? Bonne journée, bisous

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delphine 27 octobre 20209 h 30 min Réponse

Hum un vrai régal ton clafoutis, avec ce caramel, c’est bien gourmand
Belle journée

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Plume & Prose 27 octobre 20209 h 36 min Réponse

Hummm ! Comme ce doit être un délice.

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sotis 27 octobre 202011 h 37 min Réponse

hummmm il me fait saliver ton clafoutis!!! bisous

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Yolande Les petits plats de Patchoukay 27 octobre 202013 h 15 min Réponse

un régal ce clafoutis ! aucun doute là dessus !
(mon blog a déménagé ! viens me rendre visite.. 😉 )
bizzzzzzz

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Natalia 27 octobre 202013 h 16 min Réponse

C’est bon les clafoutis. Aux pommes caramélisées ça doit être délicieux;
Bisous

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Isabelle 27 octobre 202013 h 31 min Réponse

Un clafoutis très très tentant! Bisous

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Gut 27 octobre 202014 h 39 min Réponse

Impossible de ne pas se régaler avec un tel clafoutis ! les pommes, le caramel au beurre salé c’est bien trop de gourmandise ! merci ma christelle ! gros bisous

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Assia 27 octobre 202015 h 05 min Réponse

Il fait bien envie ton clafoutis, on a envie de le déguster. Bisous

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Karen 27 octobre 202015 h 26 min Réponse

Ta recette me parle, je reviens de quelques jours en Bretagne où le caramel beurre salé est bien présent ! Ton clafoutis donne envie ! Belle journée, bisous

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zika 27 octobre 202015 h 36 min Réponse

On ne peut que craquer devant cette gourmandise, c’est que Béa a de bien belles recettes , merci et bravo à vous deux, bisou

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EmilieRD 27 octobre 202016 h 07 min Réponse

Hum, voilà un bon dessert!

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guy59600 27 octobre 202018 h 41 min Réponse

un superbe clafoutis et délicieux le caramel beurre salé
une bonne soirée bisous

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Farine d'étoiles 27 octobre 202019 h 34 min Réponse

miam, ça doit être très gourmand et la forme est jolie ! Belle soirée à toi !

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Val 27 octobre 202020 h 16 min Réponse

Forcément, je vas en faire craquer plus d’un! Bisous

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Cooking Julia 27 octobre 202020 h 54 min Réponse

Une belle gourmandise, j’adore ! Bises

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palmirapom 28 octobre 202012 h 34 min Réponse

C’est une super recette pour ceux qui aiment les pommes!
Bises,
Palmira

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adorelacuisine 28 octobre 202013 h 27 min Réponse

Hummm un bon petit clafoutis qui devait sentir bon ! Il doit être délicieux avec le caramel beurre salé 🙂
Bonne journée à toi.
Bisous

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ISCA 29 octobre 202020 h 18 min Réponse

Hummm, c’est toujours apprécié !

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les filles à table 30 octobre 202020 h 03 min Réponse

Il doit être excellent en effet !! Bisous

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gourmandisesdelo 3 novembre 20201 h 27 min Réponse

Ma poupoule ton clafoutis est superbe, c’est l’un de mes dessert préféré et cette version aux pommes caramélisées j’imagine que ce doit être une vraie pépite :p
bises

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Récapitulatif recette avec des Pommes – La cuisine de Poupoule 6 octobre 202212 h 02 min Réponse

[…] CLAFOUTIS AUX POMMES CARAMÉLISÉE AU BEURRE SALÉ […]

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