Bonjour,
Aujourd’hui je vous présente de bons cookies. Avec cette recette je participe à la Bataille Food dont la marraine est Natalia du blog sucre et épice elle a choisie comme thème les biscuits. La précédente marraine de la Bataille Food #82, Delphine du blog Oh, la gourmande . La créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna ainsi que l’administratrice Hélène du blog Keskonmangemaman ? J’ai donc pris la recette chez Élodie du blog la cuisine d’une toquée. Ces cookies sont extra moelleux, mon Léo a adoré
Ingrédients :
– 260g de farine
– 50g de sucre blanc
– 125g de sucre roux
– 125g de beurre mou ou de margarine
– 1 œuf
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– ½ cuillère à café de levure chimique
– ¼ de cuillère à café de sel
– 150g de pépites de chocolat 3 chocolats
Préparation :
1- préchauffez le four à 180°
2- mélangez dans un bol la farine, la levure et le sel
3- dans un autre récipient, mélangez les sucres avec le beurre mou
4- ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille
5- ajoutez la farine et mélanger à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte qui se décolle des parois
6- ajoutez les pépites de chocolats
7- faites des boules de pâte. Espacez-les sur une plaque de cuisson ou du papier sulfurisé (ces cookies ne s’étalent pas à la cuisson)
8- Mettre la plaque de cookies 10 à 15 minutes au réfrigérateur (c’est ce qui permettra d’avoir des cookies moelleux au centre)
9- faites cuire 8 minutes max au milieu du four. Si les cookies ne vous paraissent pas cuits, ce n’est pas grave, c’est ce qui donnera le côté tout mou et élastique une fois refroidi
Thermomix :
1- préchauffez le four à 180°
2- Dans le bol mettre les sucres et le beurre mou mixer 30 secs/vit4
3- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille mixer 15 secs/vit4
4- A la sonnerie mettre la farine, le sel et la levure mixer 1 min/vit3
5- Ajoutez les pépites de chocolat mixer 5 secs/vit4
6- faites des boules de pâte. Espacez-les sur une plaque de cuisson ou du papier sulfurisé (ces cookies ne s’étalent pas à la cuisson)
7- Mettre la plaque de cookies 10 à 15 minutes au réfrigérateur (c’est ce qui permettra d’avoir des cookies moelleux au centre)
8- faites cuire 8 minutes max au milieu du four. Si les cookies ne vous paraissent pas cuits, ce n’est pas grave, c’est ce qui donnera le côté tout mou et élastique une fois refroidi
Liste des participants de cette nouvelle édition: ( Mise à jour au fur et à mesure des inscriptions).
- Natalia de Sucre et épices
- Delphine de Oh, la gourmande
- Martine de Kilomètre-0
- Isabelle de Cuisine d’ISCA
- Nathalie de Une cuisine pour voozenoo
- Viviane de Quoi qu’on mange ?
- Christelle de La cuisine de Poupoule
- Marie-Christine de La cuisine de Ponpon
- Michelle de Plaisirs de la maison
- Hélène de Keskonmangemaman ?
- Catalina de Le blog de Cata
- Zika de Cuisine de Zika
- Michèle de Croquant Fondant Gourmand
- Assia de Gourmandise Assia
- Jacqueline de Les recettes de Jacre
- Christine de Pause nature
- Sofia de Plume et prose
- Vanessa de Popote de petit_bohnium
- Loubna de Cuisine test
- Samar de Mes inspirations culinaires
- Béa de Piano et mandoline
- Charlotte de Les recettes de la débrouille
- Cécile de A la petite cuillère
- Anna de Anna loves food
- Carole de Ramène la popotte
- Soulef de Amour de cuisine
Ça ne m’étonne pas qu’il s’est régalé ton loulou. Ils sont super gourmands.
Merci Christelle pour cette belle participation.
Bisous
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de jolis cookies avec un petit café
une bonne soirée bisous
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Tu es la reine des cookies! Bisous
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Je ne suis pas étonnée qu’ils aient du succès! Bisous
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mioum , j’adore les cookies , je suis la maman du cookie monster ^^
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Oh extra j’ai envie de t’en pique un
Belle soirée
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Laisse moi te dire ma douce Christelle que je me régalerai bien de tes jolis cookies. Ils sont tellement appétissants, quel délice.
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Un café et ces cookies et c’est le bonheur
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Hummm j’en salive !! Belle soirée, bisous
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J’adore le sucre roux dans les biscuits, cela leur donne une belle couleur et niveau goût c’est une super association avec le chocolat !!!
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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De jolis cookies avec un joli nom, bisou
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Ils sont parfaits pour moi Christelle, je les mets de côté. Tu es très cookies en ce moment 🙂
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ils ont l’air bien bons en effet
bises
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Très alléchants, en effet !
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trop bons tes cookies
bisous
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Ils doivent être trop bon, yumiiii
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Tes petits cookies ont l’air très bons !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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je suis contente que ces biscuits t’es plût à toi et à ton fils :-), tu me donnes envie d’en refaire
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C’est rigolo ce titre ! de cookies à la mie câline ? peut être pour dire qu’ils sont encore plus moelleux que d’habitude ? eh bien qu’est ce que ce doit être ? Allez virtuellement ils ne me font pas de mal alors je t’en vole un … mais c’est moins bon !! gros bisous christelle
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La mie câline est une chaîne de boulangerie c’est les cookies de cette boulangerie
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Coucou.
C’est marrant car il y a quelques semaines ma fille de 15 ans nous a dit « il faudra que je vous ramène des cookies de la mie câline, ils sont trop délicieux » alors je suis ravie de ta recette et je vais les essayer ce week-end !!
Merci de ton partage 🙂
Bonne journée à toi.
Bisous
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Trop Délicieux ♥️
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Ah les fameux cookies de la mie caline ! Maintenant qu’il y a moyen de les reproduire à la maison, je vais m’y mettre de suite 🙂 Merci !
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N’ayant pas de Mie Câline près de chez moi, je ne connais pas leurs cookies mais il paraît qu’ils sont très bons. Avec ta recette, je vais d’une certaine façon pouvoir enfin les goûter.
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Humm trop bon tes cookies avec le sucre roux j’adore, bisous
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Merci pour cette bonne recette de cookies !! bisous !!
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Tu me séduit rien que par le titre de ta recette! ces cookies sont à tomber! alors je t’en chipe un au passage! belle journée à toi! bises!
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Irrésistibles tes cookies…Je t’en chipe un si tu veux bien
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Léo est un grand fan de cookies! Et il a bien raison!
Bises,
Palmira
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Je connais cette chaîne de boulangerie et tu m’as rappelé des souvenirs; braco tes cookies sont à dévorer. Bises.
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Une régalade en perspective. Tes cookies ne feraient pas long feu à la maison. Bisous Christelle
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jolis ces cookies !!
j’adore ça !! en même temps, qui n’aime pas … ;))
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