Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui un plat réalisé avec mon cookéo qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette sur mon application cookéo.
Ingrédients pour 4 :
- 600g de bœuf à bourguignon
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 250g de champignons de Paris
- 3 carottes
- 100g d’olive noires dénoyautées
- 25cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 15cl d’eau
- 2 cuillères à café de fond de veau
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Poivre
- Sel
- Piment en poudre
Préparation :
- Couper les carottes en rondelles, émincer les champignons et l’oignon. Ecraser la gousse d’ail.
- Couper la viande en cube de 3cm
- Mettre le cookéo en mode dorer.
- Sans attendre la fin du préchauffage mettre l’huile et l’oignon et faire revenir 3 minutes.
- Ajouter ensuite la viande plus la gousse d’ail écrasée et faire revenir 3 minutes en remuant bien pour faire dorer la viande de tous les côtés.
- Ajouter les olives, les champignons bien mélanger et faire revenir 3 minutes en mélangeant régulièrement.
- Ajouter les carottes et faire revenir 3 minutes.
- Ajouter le vin blanc, l’eau ou vous aurez mélanger le fond de veau, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le piment.
- Quitter le mode dorer et mettre en cuisson sous pression 50 minutes.
- En fin de cuisson mettre la maïzena et mettre en mijotage pour 5 minutes.
- Servir avec du riz pour moi.
La cuisine de Poupoule 
Un plat qui aurait du succès chez nous. Bisous Christelle
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un bon plat du dimanche
bises
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Hummm moi qui cuisine très peu de boeuf j’essaierai peut être 😊❣️
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Ton bœuf carottes aux saveurs plus provençales me tente bien on s’en régalerait à coup sûr
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un bon p’tit plat comme je le les adore !
bon dimanche
bizzzzzzz
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Un pur délice, merci pour ta recette
Bon dimanche
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Un petit mijoté qui a du régaler toute la famille !! C’est de saison mais on se pose la question quand on sort dehors il fait doux comme tout ! Bravo ma christelle gros bisous
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De beaux parfums pour ce plat dont la viande doit fondre en bouche ! Bon dimanche, bisous
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Très bon plat pour un dimanche.
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un excellent plat mais avec un autre accompagnement
un bon dimanche bisous
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Humm un plat qu’on apprécierait à la maison. Tellement bon bon quand c’est mijoté 🙂
Bisous
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Je me serai régalée avec ton plat !! Bon dimanche, bisous
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une recette presque de grand mère qui fait toujours l’unanimité. Bisous
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Ton boeuf me fait trop trop envie!!! superbe cette recette et ça change du bourguignon! je la garde précieusement de côté! bisous!
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jolie assiette ! mais je n’ai pas cet appareil ;( bisous
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j’adore ce plat réconfortant en cette saison
bisous Christelle
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Par ce temps automnal, ce genre de petits plats est le bienvenue. Surtout quand la sauce est goûteuse et la viande est fondante.
Bises, bonne soirée.
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j’adore ce plat,
bonne soirée bizzz
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Merci pour ce succulent partage
Bonne journée
Bisous
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Un bon petit plat de saison, tout ce que j’aime !! Bisous
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Cette assiette est très appétissante, parfaite à cette saison, entre pluie et froid… Bises
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Hummm un bon plat bien réconfortant!
Bonne semaine,
palmira
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Rien de mieux qu’un bon plat en sauce avec de la viande fondante ! Belle journée, bisous
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Voilà un plat des plus réconfortant et fort appétissant !
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un bon plat qui réchauffe et réconfortant comme on les aime à cette période
bises
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Bizarrement, la première chose qui me vient en tête quand on me dit boeuf carotte, ce c’est pas un plat mais le surnom des fameux policiers…je n’ai pourtant pas de proches qui travaillent dans la Police…Lol
Ton plat est très réconfortant
Bisous
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