Bonjour;
Noël approché tous doucement je commence donc mes préparatifs culinaires pour mon blog. Oui ayant changé de plateforme il faut que je rapatrie toutes les recettes et j’en profite pour refaire mes photos.
Ingrédients pour un pain d’épices :
- 250 g miel liquide
- 250 g farine
- 100 g sucre
- 5 g poudre pain d’épices
- 1 paquet levure chimique
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 pincée de bicarbonate de soude
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
1- Faites chauffer 250 g de miel à 6min/60°/ vit 2.
2- A la sonnerie ajouter la farine la levure chimique, le sucre, les 5 g poudre de pain d’épice, le lait, le bicarbonate et les 2 œufs régler 20sec /Vit 2,
3- Racler les parois et mixer à nouveau 20sec/vit2
4- Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.
5- Enfournez et laissez cuire pendant 40minutes à 1h comme je le dis toujours adapter la cuisson à votre four vous serez que le pain d’épice et cuit quand la pointe d’un couteau ressort sèche.
6- Démoulez le pain d’épice lorsqu’il a totalement refroidi. Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.
Il se garde une semaine, enveloppé dans un Tupperware ou dans un torchon.
La cuisine de Poupoule 
C’est du travail, bravo à toi, moi je rapatrie sans refaire mes photos…
Tu te régales à nouveau avec ce bon pain d’épices
Bises
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Ah la la un délicieux souvenir d’enfance
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Tu as raison, ca sent Noël et ça fait toujours du bien 🙂 Bisous
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j’adore
bises
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un bon pain d’épices et tu pourras aussi l’utiliser pour les carbonnades flamandes, c’est délicieux!
Bizz
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J’adore ça le pain d’épices mais je ne l’ai jamais fait. Le soucis c’est que j’ai du mal à m’arrêter à une seule part 😉
Merci pour ta recette, j’essayerais.
Bonne journée.
Bisous
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Cette année je ne pense même pas à Noël moi ça me fiche le cafard de voir que je ne vais même pas voir mes enfants et petits enfants ! Heureusement tu as les tiens près de toi alors oui tu vas pouvoir les régaler avec ce bon pain d’épices ! Contente pour toi ! gros bisous
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J’aime cette période de fin d’année rien que parce que je sais qu’aucun argument ne pourra m’empêcher de m’empiffrer de pain d’épices, j’aime tellement ses saveurs !
Belle journée. Bizh. Viviane
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à la maison aussi, on adore le pain d’épices..
(j’ai d’ailleurs fait ma pâte ce week end pour mes pains d’épices à l’alsacienne.. elle est au frigo pour 15 jours !)
en attendant, je prendrais bien une petite tranche de ton pain d’épices à toi..
bizzzzzz
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Miam un pain d’épices maison , ce doit être tellement bon! Bisous!
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Magnifique !! avec toutes les odeurs à la cuisson qui embaument la maison… un petit avant goût de Noël
Bonne journée
Bisous
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J’ai un peu de mal à envisager Noël cette année pourtant ton pain d’épices m’apporterait un bon réconfort
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Hum… je sens la bonne odeur de fêtes jusqu’ici.
Bisous
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J’adore l’odeur du pain d’épices lors de sa cuisson !! Bonne journée, bisous
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Je raffole du pain d’épices, j’adore ! Je ne pense même pas attendre Noël pour un refaire un. Rien qu’à l’idée de l’odeur, je salive. Le tien est magnifique et je t’en piquerais une belle tranche ! Belle journée
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je raffole du pain d’épice alors je ne résiste pas à la tentation de t’en piquer une belle tranche!!! bisous
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Miam! Il y a toujours une raison de dévorer un bon pain d’épices maison!
Bonne semaine!
Palmira
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Un truc que j’aime pas trop mais bravo car c’est du boulot. Bisous
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faut que je me décide à en faire aussi, j’adore le pain d’épices, le tien est magnifique , à déguster sans modération, bisou
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un superbe pain d’épice et sûrement meilleurs que dans le commerce tu sais ce qu’il y a dedans
excellent après-midi bisous
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C’est d’habitude une période bien agréable où on commence à préparer la fête. C’est un peu plus dur cette année dans cette incertitude. Bisous
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ça sent Noël ! bonne soirée ! bisous
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J’en ai un en attente de parution, je ne l’aime que fait maison ! Bisous
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Ah, on sent Noël qui approche et ce pain d’épices met dans l’ambiance !
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Cela fait un moment que j’ai envie de pain d’épice, il va falloir que je m’y mette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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Oh oui ça sent bon par ici ! Il fait envie ! Belle journée, bisous
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Ton pain d’épices si parfumé me met du baume au coeur, il m’en faut, mes enfants sont loin et sans doute pas présents pour Noël
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il est superbe ce pain d’épice j’adore en preparer en cette période de l’année
bisous Christelle
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Un très beau pain d’épices bien alléchant !
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[…] Pain d’épices moelleux de Christophe Felder https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/11/16/pain-depice-trop-bon/ […]
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