Bonjour, je vous présente aujourd’hui mais 1er hotdog maison nous nous sommes vraiment régalé. J’ai pris la recette dans ma maxite cuisine. Avec cette recette je participe CMUM dont Samar du blog Mes inspirations culinaires et la marraine avec le thème Once Upon a time America dont les organisatrices sont dont les organisatrices sont nos drôles de dames Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?.
Ingrédients pour 4 :
- 4 pains pour hot dog
- 4 saucisses de Francfort
- Moutarde américaine (ou type Savora)
- 2 oignons doux
- 1 cuillère à café de cassonade
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Tabasco
- Poivre de Cayenne
- Ketchup (facultatif car le New-yorkais ne met pas de ketchup)
- Huile neutre
Préparation :
- Emincez les oignons en rondelles.
- Faites-les revenir, dans une casserole avec un filet d’huile, 8 à 10 minutes à feu doux.
- Lorsqu’ils sont translucides, incorporez la cassonade, la cannelle, 2 pincées de poivre de Cayenne et quelques gouttes de Tabasco. Mélangez.
- Ajoutez 40cl d’eau et laissez mijoter 15 à 20 minutes jusqu’à évaporation totale de l’eau.
- Plongez les saucisses 10 minutes dans l’eau frémissante.
- Réchauffez les petits pains sans les griller.
- Ouvrez-les en portefeuille dans le sens de la longueur.
- Etalez de la moutarde à l’intérieur du pain.
- Ajoutez une saucisse chaude, de la prpéparation aux oignons.
- faites un trait de moutarde en zigzag et éventuellement un de Ketchup.
- Servir.
La cuisine de Poupoule 
Autrefois j’adorais les hot-dog qui n’étaient pas aussi garnis que les tiens , Merci pour me permettre de faire un bond dans mes souvenirs .
Bises. Bonne journée.
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on adore les hot dogs chez nous ! j’en fait au moins une fois par mois. Trop bons avec les oignons confits
bisous
et bon dimanche
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Lorsque j’étais jeune et que j’allais au concert j’adorais me faire un petit hotdog mais ils n’étaient pas aussi beaux que le tien !! bravo christelle ! gros bisous bon dimanche
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Un joli voyage gourmand! Bisous
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merci pour ce délicieux voyage…
bon dimanche
bizzzoooo
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Ah cela me rappelle mes escapades new-yorkaises, prendre un hot dog au coin de la 5th et aller le déguster aux abords de Central Park 🌭 🗽merci pour cette belle recette !! Bon dimanche
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J’en ai l’eau à la bouche
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un plat qui a du avoir du succès 🙂 Bisous
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Waouh il est gourmand ton hot dog, mes fils adorent
Bon dimanche
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Ils sont garnis généreusement, de quoi se régaler !! Ils sont très appétissants. Bises
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Miam ! Bon dimanche !
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J’adore ça, même si je n’en fais pas souvent, cela me rappelle les baraques à hot-dog de New-York ! Bisous
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Les miens ne sont pas aussi généreux 🙂
Il faut pas que mes zhoms voient ça !! lol
Merci pour ta participation.
Bisous
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[…] Christelle du blog : La cuisine de Poupoule met l’Amérique dans notre assiette avec un Hot dog à la New-yorkaise […]
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eh oui il n y a pas une ruelle de New York sans un marchand de hot-dog magnifique tes petits hot-dog ma Christelle
Un grand merci pour ta jolie participation
bisous ❤
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J’en faisais souvent quand les enfants étaient encore à la maison il faudrait que j’y pense à nouveau tu me tentes bisous
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J’ai une de ces envies de hot dog et ta recette me donne drôlement envie!! bon lundi bisous
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Coucou, j’adore les hot-dogs, en effet aux États-Unis ils le mettent pas de ketchup, mais j’ai quand même l’habitude d’en mettre ! Bisous
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Ils sont très bien garnis !! bisous !!
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Ce hot dog bien garni a tout pour me plaire !
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Comme Brigitte j’adore ça et j’en mangeais régulièrement avec mes parents, on avait même offert à maman l’engin comme les pro pour les préparer… mais l’Homme déteste les hot-dogs donc il y a une éternité que je n’en ai pas dégusté un. Tu peux me croire que je salive devant les photos, surtout que les frites sont là aussi !
Merciii Christelle pour cet agréable souvenir !
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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