Petits muffins chèvre chorizo

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des petits muffins que j’ai faits pour un apéro et ils ont eu beaucoup de succès.


Ingrédients pour 20 mini muffins

  • 200g de farine
  • 1 chorizo
  • 150g de bûche de chèvre
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 2 pincées d’herbes de Provence
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
  3. Creuser un puits et casser les œufs.
  4. Mélanger le tout, puis ajouter l’huile et le lait et fouetter énergiquement la préparation.
  5. Découper le chèvre en dés.
  6. Peler et découper le chorizo en dés.
  7. Incorporer les dés de chèvre et chorizo à la préparation et mélangé.
  8. Verser la préparation dans les empreintes à muffin rempli au ¾.
  9. Enfourner pour 20 à 25 minutes selon votre four.
  10. Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Note : 1 sur 5.

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11 réflexions au sujet de « Petits muffins chèvre chorizo »

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