Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui un plat qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Natalia du blog Sucre et épices. La recette venant de chez Natalia j’étais sûr que ça serait une réussite. Je vous recommande de tester cette bonne recette.
Ingrédients pour 3 :
- 3 courgettes moyennes à grosses (1 kg)
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- 80 g de chorizo (fort pour moi)
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 petit bouquet de basilic frais (ou 1 cuillère à café de basilic séché)
- 1 boule de mozzarella de 125 g
- quelques filets d’huile d’olives
Préparation :
- Laver et essuyer les courgettes. Enlever et les extrémités puis les couper en 2 sur la longueur.
- A l’aide d’une petite cuillère, vider attentivement la chair à l’intérieur en essayant de ne pas les abîmer. Poser les carcasses de courgettes sur une plaque et réserver la chair.
- Éplucher l’oignon et l’ail. Enlever la peau du chorizo et le couper en morceaux.
- A l’aide d’un robot de cuisine hacher la chair des courgettes avec l’oignon, l’ail et le chorizo.
- Verser le contenu dans un saladier et ajouter l’œuf, la chapelure, le sel, le poivre et le basilic ciselé. Mélanger bien.
- Couper la mozzarella en petits dés et l’incorporer à la farce.
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
- Remplir les cavités des courgettes avec cette farce. Arroser d’un filet d’huile d’olives.
- Enfourner et cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la surface des courgettes soit dorée.
- Servir aussitôt.
La cuisine de Poupoule 
Deux délicieuses saveurs réunies !
Bonne journée
Bisous
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Le chorizo est vraiment parfait pour donner du peps aux courgettes bisous
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super idée
bonne journée
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Comme cela doit être bon
Merci du partage tu as raison chez Natalia c’est la régalade assurée
Bises
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une recette qui a tout pour me plaire.. j’empresse de la noter..
bizzzzoooo
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Merci ma chère Christelle. Je fais souvent des courgettes farcies, je les aime beaucoup de cette façon. Je me permets de garder une photo.
Bisous
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coucou j’adore les courgettes farcies les tiennes réveilles mes papilles, bisous
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Je les fait aussi ces barquettes, c’est délicieux ! Bonne journée, bisous
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Euh une petite merveille ces courgettes bien garnies.
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Coucou, Le chorizo doit bien relever la courgette dans cette recette. Merciii… Belle journée. Clarisse
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En voilà une bonne idée ça change des farces traditionnelles. Bisous
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Coucou.
Une bonne manière de cuisiner les courgettes qui me plait beaucoup. Merci de ce partage. Bisous
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elles sont bien agrémentées ces courgettes!
bonne journée
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Le chorizo parfait pour apporter le petit plus qui fait voyager les papilles. bisous
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de superbes farcis j’adore
une bonne soirée bisous
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Alors là c’est le genre de recette que j’adore!! je la mets de côté je n’ai plus de mozza! merci pour le partage! belle soirée bisous
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Un plat simple à faire et plein de saveurs. Je prends.
A bientôt
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une bonne tite recette !
merci
bisous
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Coucou super sympa, la farce doit être bien parfumée avec le chorizo ! Un délice à n’en pas douter ! Bisous
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Voilà des courgettes farcies qui changent!
Bises,
Palmira
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Un régal ces courgettes farcies au chorizo, j’aime beaucoup ! Bisous
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c’est trop bon les courgettes j’adore
bisous
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Le chorizo doit bien relever le goût de la courgette ! merci bisous
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