Bonjour;
Je vous propose aujourd’hui un bon velouté que nous avons adoré. J’ai pris la recette dans mon application Monsieur cuisine connect.
Ingrédients pour 4 :
- 500g de carottes
- 1 boite de pois chiche (200g)
- 1 boite de maïs (140g)
- 600g de bouillon de légumes
- 100g de crème liquide entière
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1cm de gingembre frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 brins de persil
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- sel et poivre à votre convenance
Préparation :
- Rincer 200 g de pois chiches (en boîte ou en bocal), puis égoutter.
- Rincer 140 g de maïs (en boîte ou en bocal), puis égoutter.
- Faire chauffer 1 c.s. d’huile d’olive dans une poêle et faire dorer les pois chiches et le maïs avec le cumin moulu et le paprika pendant 5 min. Réserver.
- Éplucher 500 g de carottes, puis les couper en rondelles régulières. Réserver.
- Peler 1 oignon et 2 gousses d’ail. Couper l’oignon en deux, puis mettre le tout dans la cuve.
- Peler 1 cm de gingembre frais, le râper et le mettre dans la cuve.
- Appuyer 5 secondes sur la touche Turbo.
- Racler les parois de la cuve à l’aide de la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Programmer 5 min / 100°C / vit 1
- Ajouter les carottes, du sel, du poivre. Mélanger 6 min / 90°C / vit 1.
- Verser le bouillon.
- Programmer 25 min / 100°C / vit 1 avec le bouchon.
- Mettre les deux tiers du mélange pois chiches-maïs dans la cuve.
- Programmer 30sec /vit 1
- Verser la soupe dans des bols et arroser d’un filet de crème.
- Parsemer du mélange pois chiches-maïs restant et de pluches de persil.
- Servir aussitôt.
La cuisine de Poupoule 
une soupe originale
bises
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Une magnifique soupe, dont je m’empresse de noter la recette ! Bises
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Elle me plait aussi beaucoup
Merci
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hooo elle me plait ta soupette ! je prends note
merci Christelle
bisous
bonne journée
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Elle fait très envie, merci Christelle
Bisous
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Miam! C’est le genre de soupes qu’on adore à la maison.
Bises,
Palmira
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une bonne soupe!
bonne journée
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Je note j’aime ces soupes qui changent bisous
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Une bonne petite soupe complète, avec des épices qui la relèvent bien, j’aime beaucoup ! Bisous
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Une jolie soupe, gourmande et nourrissante.
Bisous
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une jolie soupe comme nous les adorons nous aussi !
bizzzoooo
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Elle a vraiment l’air délicieuse cette soupe! bien nourrissante!
Belle journée, bisous
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Une belle soupe qui a tout pour me plaire ! Bonne journée, bisous
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Une soupe bien complète, merci pour l’idée. Bonne journée bisous
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J’adore, j’avoue que moi j’aime beaucoup les pois chiches dans de veloutés comme ça.
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C’est une soupe originale, et j’aime quand il y a de la mâche. Bonne journée, bisous
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Moi qui aime la soupe c’est une bonne idée merci Bisous
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jolie soupe bons ingrédients et épices
bonne fin de journée bisous
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une très jolie assiette bravooooooooooooooooo, belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuu
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Effectivement, elle se suffit à elle-même. Bisous
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Un délice que cette recette de soupe et tellement bienvenue en ces temps froids. Et tellement facile à faire.
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Coucou.
Une soupe bien gourmande, bravo.
Bon mercredi à toi. Bisous
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une délicieuse soupe ! bises
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tout ce que j’aime surtout qu’il fait froid en ce moment
bisous Christelle
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Une soupe bien réconfortante et gourmande ! Tes photos sont superbes.
Bonne journée.
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Une assiette bien gourmande ! Bonne soirée
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Quelle soupe terriblement généreuse
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Bien rassasiante cette soupe !! bisous !!
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Une belle soupe bien gourmande! J’adore.
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Oh j’adore les soupes, je suis conquise par la tienne.
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Une soupe bien gourmande.
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Une belle soupe bien épicée bravo.
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