Cake moelleux au citron au cookéo

Bonjour;
Je vous propose aujourd’hui un gâteau qui nous a beaucoup plu. Il est très léger avec un bon gout de citron. J’ai pris la recette dans mon nouveau livre recettes mini budget avec Cookeo. J’ai utilisé le moule cookéo. Avec cette recette je participe au jeu compile moi un menu des organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo  & Viviane – Quoi qu’on mange ? 

Ingrédients pour un moule diam 20 :

  • 3 œufs
  • 140g de sucre
  • 140g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80ml d’huile de tournesol
  • 2 citrons bio

Préparation :

  1. Battez les œufs et le sucre dans un saladier.
  2. Incorporez la farine, la levure et l’huile.
  3. Prélevez les zestes et le jus des citrons, puis ajoutez-les à la préparation.
  4. Mélangez bien.
  5. versez la pâte dans un moule à cake de 20cm et couvrez-le de film alimentaire.
  6. Versez 300Ml d’eau dans la cuve du cookéo, installez le panier vapeur et déposez le moule à l’intérieur.
  7. Sélectionnez le mode manuel, puis cuisson rapide (cuisson sous pression pour moi) pour 50 minutes.
  8. Laissez le cake refroidir avant de le démouler.

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33 réflexions au sujet de « Cake moelleux au citron au cookéo »

  1. Un beau gâteau. Je n’utilise pas de levure chimique aujourd’hui mais j’avais l’impression qu’il fallait mettre un sachet pour 500 g de farine. Il n’y a pas de pb si on en met plus: acidité, montée …? Merci et bisous Christelle

    Aimé par 1 personne

  2. Beaucoup d’atouts pour ce joli gâteau, facile et vite fait, délicieusement savoureux puisque bien citronné, pas étonnant qu’il ait été apprécié.
    Merciiii Christelle pour ce savoureux cake parfait pour régaler l’heure du tea time !
    Bonne soirée. Bizh. Viviane

    Aimé par 1 personne

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