Tarte amandine aux figues

Bonjour,
Voici une tarte qui est très gourmande. Je profite des dernières figues. J’ai trouvé la recette sur le site Marmiton.

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 10 figues fraiches environ
  • 10cl de crème fraiche
  • 50g de sucre en poudre
  • 50g d’amande en poudre
  • 2 œufs

Préparation :

  1. Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. La faire cuire à blanc dans le bas du four, 10 min à 180°C (thermostat 6).
  2. Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la crème fraîche et les amandes en poudre.
  3. Verser sur le fond de tarte et garnir avec les figues lavées, séchées et coupées en deux en les enfonçant dans la crème (côté coupé au-dessus).
  4. Cuire à four chaud (220°C – thermostat 7) pendant 30 min.


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25 réflexions au sujet de « Tarte amandine aux figues »

  1. heureusement qu’il y a FB ! Déjà ta pizza, j’ai sur que tu avais fait cette publication par son intermédiaire et là pareil. Je ne reçois plus tes letters. je viens de me réabonner j’espère que ça va aller.

    Elle est bien belle ta tarte. Les amandines sont des tartes que j’aime beaucoup avec leur goût d’amande. Aux figues ce devait être un régal !! Les figues cuites j’adore. Merci christelle

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