Index salé

Vous trouverez ici toutes les recettes salé. J’essaye de le mettre à jour chaque semaine.

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CAKE :

• CAKE AU BACON ET L’EMMENTAL
• CAKE AUX CAROTTES À LA FARINE T80
• CAKES AU CHORIZO ET CIBOULETTE
• CAKE AUX NOIX, BLEU ET LARDON
• CAKE PESTO-OLIVES-TOMATES SÉCHÉES
• GÂTEAU AU JAMBON

CRÊPES, GAUFRES, CROQUE-MONSIEURS, HAMBURGEURS:

• BAGELS (SANS LACTOSE)
• BLINIS MAISON
• BURGER, OIGNONS CONFITS, SAUCE TARTARE DE CYRIL LIGNAC
• GALETTE BRETONNE À LA FONDUE DE POIREAUX ET NOIX DE SAINT-JACQUES (OU CREVETTES)
• PAIN À BURGER AU KITCHENAID

ENTRÉE (SALADE) :

• ASPERGE BLANCHE À LA SAUCE HOLLANDAISE
• Asperges panées au poivre blanc
• ASPERGES VERTES, VINAIGRETTE MIMOSA AU CITRON
• ENDIVES À L’AVOCAT ET AUX CREVETTES
• SALADE AUX CREVETTES GRILLÉES ET CAROTTES RÂPÉES, SAUCE AU FROMAGE BLANC DE CHÈVRE AU CONCOMBRE
• SALADE DE BETTERAVE AUX NOISETTES
• Salade de boulgour, quinoa, carotte, radis, concombre et comté
• SALADE CROUSTILLANTE AU BABYBEL
• SALADE D’ÉPINARD AUX NOIX DE ST JACQUES ET CITRON
• SALADE DE HARICOTS VERTS AUX NOIX DE LAURENT MARIOTTE
• SALADE DE MÂCHE, CHOU ROUGE ET RAVIOLES DE ROMAN
• SALADE DE MÂCHE AU ST JACQUES, ORANGE ET GINGEMBRE
• SALADE DE LENTILLES AUX LÉGUMES
• SALADE DE PÂTES AU PESTO ET EMMENTAL
• SALADE PÂTE, TOMATE, BATTAVIA, OLIVE NOIR, PARMESAN ET MAÏS
• SALADE PIÉMONTAISE
• SALADE POULET AVOCAT TOMATES
• SALADE DE RIZ EXPRESS AUX ŒUFS ET LÉGUMES
• SALADE VERTE, TOMATES, MOZZA
• Taboulé à l’orientale
• TOMATE MOZZARELLA ET CONCOMBRE

Fromages:

• Batonnets de mozzarella de Marie
• FÊTA MARINER MAISON

Gratins:

• GRATIN DE BLETTES
• GRATIN DE BROCOLIS ET POMME DE TERRE AU COMTÉ
• Gratin de courgette à l’Italienne au thermomix
• GRATIN DE COURGETTE À LA FETA
• GRATIN DE COURGETTE FACILE ET RAPIDE
• GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX DEUX FROMAGES
• GRATIN SEMOULE, COURGETTES ET CAROTTES

LÉGUMES :

• Asperges panées au poivre blanc
• Aubergines aux oeufs et mozzarella de Marie
• Aubergine farcie façon piperade
• Blettes à la moutarde à l’ancienne et feta
• BLETTES, RAISIN SECS, TOMATES SÉCHÉES
• BROCOLIS CRÈME ET LARDON
• BROCOLI AU ROQUEFORT AU THERMOMIX OU SANS
• BOULETTES AU POTIMARRON ET À LA FETA
• Carotte au chorizo
• CAROTTES VICHY
• CHOU-FLEUR EN CROUTE AU FOUR SAUCE CONCOMBRE
• CHOU-FLEUR RÔTI AU FOUR, SAUCE BUFFALO
• CHOUX RAVE ET CES PETITS LÉGUMES AU LARD
• COURGE SPAGHETTI AU CHORIZO ET AU POIVRON ROUGE
• COURGETTES AU PESTO
• COURGETTES FONDANTES À L’ESPAGNOL
• COURONNE DE CHOU FLEUR AU FROMAGE
• FLANS DE BLETTES À LA MOUTARDE
• FLAN DE BROCOLIS AU CHORIZO
• FLAN DE COURGETTES (CHORIZO) À LA MOUTARDE AU SAFRAN
• FLANS AUX POIREAUX ET AU CURRY
• Frita aux poivrons et courgettes
• ENDIVES AU JAMBON AU MAROILLES DE CYRIL LIGNAC
• GALETTES DE POIREAUX, EJJEH B’KERRATEH
• GRATIN DE CARDON À MA FAÇON
• GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX DEUX FROMAGES
• GRATIN DE CHOU-FLEUR À LA GRECQUE
• Gratin de courgette à l’Italienne au thermomix
• GRATIN DE COURGETTE À LA FETA
• GRATINÉ DE COURGETTES AU JAMBON BLANC
• GRATIN DE COURGETTE FACILE ET RAPIDE
• GRATIN DE COURGETTES SANS ŒUFS
• HARICOTS COCO À LA TOMATE, SAUCISSES AU FOUR DE CYRIL LIGNAC
• LÉGUMES FARCIS ET CÉRÉALES AU FOUR DE CYRIL LIGNAC
• LENTILLES À L’AUBERGINE ET TOMATES
• MÉLI-MÉLO DE LÉGUMES
• MIJOTÉ DE LÉGUMES AUX LARDONS FUMÉS
• MIJOTÉ VÉGÉTARIEN
• PATIDOU À LA CRÈME ET JAMBON
• PETITS POIS CAROTTE AU ÉMINCÉES DE POULET RÔTIE
• POÊLÉE DE LÉGUMES AUX GODIVEAUX
• POÊLÉE DE LÉGUMES DU SOLEIL AU PAPRIKA
• POIREAUX AU JAMBON ET À LA MOUTARDE À L’ANCIENNE
• POIVRONS FARCIS
• POTATOES MAISON AU PAPRIKA
• Purée au cookéo
• TARTIFLETTE DE CHOU-FLEUR

MUFFINS SALÉE, CUPACKE :

• MUFFINS FEUILLETÉS TOMATES COURGETTES MOZZARELLA
• PETITS MUFFINS CHÈVRE CHORIZO

OEUFS :

• FRITTATA VERDE
• FRITTATA À LA FETA ET PETITS POIS
• FRITTATA AUX COURGETTES
• OEUFS COCOTTE AUX PETITS POIS

Pains, pâtes :

• MES BAGUETTES SUPER BONNE AU KITCHENAID
• PAIN À LA FARINE DE CHÂTAIGNE
• PÂTE BRISÉE À LA FARINE DE CHÂTAIGNE
• PÂTE BRISÉE À LA FARINE DE SARRASIN
• PÂTE BRISÉE AU KITCHENAID
• PETITS PAINS FARCIS À LA VIANDE
• SAUCISSON BRIOCHÉ AU KITCHENAID

PÂTES , FÉCULENT, CÉRÉALES:

• CROQUE POLENTA, FETA ET OEUFS DE CAILLE
• COQUILLOTTO AU CHORIZO ET PARMESAN DE CYRIL LIGNAC
• CURRY AU POULET ET AUX LÉGUMES
• LASAGNES AUX POIREAUX ET BOEUF
• LENTILLES À L’AUBERGINE ET TOMATES
• LENTILLES À L’ESPAGNOLE AU COOKEO (OU SANS)
• LENTILLES CORAIL AU POULET À L’INDIENNE
• « MAGYAR GULYÁS » OU LE GOULASH HONGROIS
• MARMITE ASIATIQUE
• GRATIN DE CROZET, BEAUFORT ET CHORIZO
• GRATIN DE GNOCCHIS FAÇON CARBONARA
• GRATIN DE GNOCCHIS À LA SAUCE TOMATE ET AU BACON
• GNOCCHIS AU CHORIZO ET PARMESAN
• One pot pasta courgette
• ONE PAN PASTA SAUCISSES DE FRANCFORT
• ONE POT PASTA AU THON
• Pâtes avec des crevettes aux tomates cerises, feta et ail
• PÂTES AUX CREVETTES BANG BANG
• RAVIOLIS DE BŒUF MAISON
• RISOTTO ESCALOPE DE POULET, CHAMPIGNONS ET PETITS POIS
• RIZ AUX CAROTTES ET AUX ÉPICES
• SALADE DE LENTILLES AUX LÉGUMES
• SALADE DE PÂTES AU PESTO ET EMMENTAL
• SALADE PÂTE, TOMATE, BATTAVIA, OLIVE NOIR, PARMESAN ET MAÏS
• SALADE DE RIZ EXPRESS AUX ŒUFS ET LÉGUMES
• SPAGHETTI AUX CREVETTES, SAUCE AU YAOURT ET ÉPICES
• SPAGHETTIS AUX SAUCISSES ET À LA SAUCE TOMATE DE CYRIL LIGNAC
• SAUCISSES FUMÉES AU LENTILLES, CAROTTES
• TAGLIATELLES À LA CRÈME DE POIREAUX ET SES LARDONS ALLUMETTES

PIZZA BUNS, feuilleté:

• FEUILLETÉS POIRE GORGONZOLA
• FEUILLETÉ ROULÉ À LA FETA
• GAUFRÉS SALÉ CHORIZO, ROQUEFORT ET JAMBON CRU, PARMESAN, FETA
• HOT-DOG À LA NEW-YORKAISE
• MOMIE FEUILLETÉE JAMBON FROMAGE
• NAANS AU FROMAGE
• PÂTE À PIZZA DE NORBERT
• PÂTE À PIZZA ÉPAISSE ET MOELLEUSE
• PIZZA ITALYA
• TACOS PARTY
• TRESSE FEUILLETÉE COURGETTES ET CHORIZO

PLAT :

• BLANQUETTE DE POULET À LA BIÈRE
• BROCOLIS CRÈME ET LARDON
• BOULETTES, QUINOA, PICKLES DE CAROTTES DE CYRIL LIGNAC
• BOUDIN BLANC POTIMARRON RÔTI, ÉPINARDS ET GORGONZOLA
• Carotte au chorizo
• Courgettes aux poulets
• COURGETTES FONDANTES À L’ESPAGNOL
• COURGE SPAGHETTI AU CHORIZO ET AU POIVRON ROUGE
• CHILI CON CARNE AU COOKEO
• CHIPOLATAS AUX COURGETTES
• CHORIZO AUX POMMES DE TERRE ET POIREAUX AVEC OU SANS COOKÉO
• CUISSE DE POULET À LA FORESTIÈRE
• CURRY DE POULET, CAROTTES ET POMMES DE TERRE
• ENDIVES AU JAMBON AU MAROILLES DE CYRIL LIGNAC
• ESCALOPE MILANAISE, SALADE CAPRESE DE CYRIL LIGNAC
• FILET MIGNON AU BOURSIN, POMMES DE TERRE, CAROTTES
• FILET DE POULET COURGETTES POIVRONS
• FLAN DE BROCOLIS AU CHORIZO
• FLAN DE COURGETTES (CHORIZO) À LA MOUTARDE AU SAFRAN
• FRICASSÉE DE POULET À LA CRÈME
• Gratin de blettes au poulet
• GRATINÉ DE COURGETTES AU JAMBON BLANC
• GRATIN DE POLENTA AU POULET
• Gratin de raviole
• HARICOTS COCO À LA TOMATE, SAUCISSES AU FOUR DE CYRIL LIGNAC
• HAUT DE CUISSE DE POULET AUX POMMES DE TERRE
• HAUTS DE CUISSES DE POULET, POMMES DE TERRE, CHAMPIGNONS ET CAROTTES
• LASAGNES AUX POIREAUX ET BOEUF
• LÉGUMES FARCIS ET CÉRÉALES AU FOUR DE CYRIL LIGNAC
• LENTILLES À L’ESPAGNOLE AU COOKEO (OU SANS)
• LENTILLES CORAIL AU POULET À L’INDIENNE
• MARMITE ASIATIQUE
• MÉLI-MÉLO DE LÉGUMES
• MIJOTÉ DE LÉGUMES AUX LARDONS FUMÉS
• MIJOTÉ DE BOEUF AUX LÉGUMES D’HIVER
• MIJOTÉ DE BOEUF À LA MOUTARDE ET CES PETITS LÉGUMES
• NAANS AU FROMAGE
• NEMS JAMBON FROMAGE
• PATIDOU À LA CRÈME ET JAMBON
• PARMENTIER JAMBON & POIREAUX
• POÊLÉE DE CÉRÉALES CÔTES DE PORC ET LÉGUMES
• POÊLÉE DE CHOU ROMANESCO ET BROCOLIS AU CHORIZO
• POÊLÉE FRANC-COMTOISE
• POÊLÉE DE LÉGUMES AUX GODIVEAUX
• POTÉE DE CHOU ET POMMES DE TERRE AUX SAUCISSES FUMÉES
• POIREAUX AU JAMBON ET À LA MOUTARDE À L’ANCIENNE
• POIVRONS FARCIS
• POMMES DE TERRE À LA CARBONARA GRATINÉES
• POMMES DE TERRE SAUTÉES AU THON
• POULET GRILLÉ AUX ÉPICES, MAÏS COCO CITRON DE CYRIL LIGNAC
• ROUGAIL SAUCISSES DE CYRIL LIGNAC
• SAUCISSON BRIOCHÉ AU KITCHENAID
• Taboulé à l’orientale
• TACOS PARTY
• TAJINE D’ESCALOPE DE POULET
• Tajine de poulet aux olives et pommes de terre
• TARTIFLETTE DE CHOU-FLEUR
• TRESSE FEUILLETÉE COURGETTES ET CHORIZO

POISSON :

• CASSOLETTE DE SAINT-JACQUES AU CURRY
• COLOMBO DE CABILLAUD
• Dos de cabillaud pâtes plomb en sauce bien parfumée
• DOS DE CABILLAUD SUR LIT DE CAROTTES ET POIREAUX
• DORADE AU FOUR DE SAMAR
• LIEU NOIR ET CHOU-FLEUR AU CURCUMA
• MERLU SUR SON LIT BLANC
• NAGE DE SAINT-JACQUES À L’ORANGE EN VERRINES
• NOIX DE SAINT-JACQUES AU LAIT DE COCO ET CURRY
• PAPILLOTES DE CABILLAUD AUX TOMATES CERISE
• SALADE AUX CREVETTES GRILLÉES ET CAROTTES RÂPÉES, SAUCE AU FROMAGE BLANC DE CHÈVRE AU CONCOMBRE

SAUCES:

• BÉCHAMEL MAISON
• BEURRE D’ESCARGOT
• MAYONNAISE MAISON
• MÉLANGE ÉPICES POUR BARBECUE
• SAUCE BLANCHE AU YAOURT

TARTE SALÉ, QUICHE :

• CLAFOUTIS AUX 2 JAMBONS ET BURRATA
• FEUILLETÉ ROULÉ À LA FETA
• KARJALAN PIIRAKKA (TARTELETTES DE CARÉLIE)
• QUICHE CAROTTE VIANDE HACHÉS ET COMTÉ
• QUICHE CŒUR
• QUICHE COURGETTE, JAMBON, OLIVE, SANS FROMAGE
• Quiche chorizo, maïs et bleu
• QUICHE AUX TOMATES CERISE, MOZZARELLA ET PIGNONS
• SAPIN FEUILLETÉE PESTO VERT ET ROUGE
• TARTE BROCOLIS, CAROTTES ET MAÏS
• TARTE AUX COURGETTES ET AU CROTTIN DE CHAVIGNOL
• Tarte aux tomates cerises, champignons et chorizo
• TARTE RUSTIQUE BUTTERNUT, OIGNONS, BLEU
• TARTELETTES AU BOUDIN BLANC ET FIGUES
• TARTELETTES AUX CHAMPIGNONS
• TARTE AUX ENDIVES, BACON ET CAMEMBERT
• TARTELETTES AUX POIREAUX, FROMAGE ET OLIVES

VELOUTÉ, SOUPE :

• « MAGYAR GULYÁS » OU LE GOULASH HONGROIS
• SAVEURS HISPANO INDIENNES
• SOUPE AU MAÏS
• SOUPE COCO CURRY AUX CREVETTES DE CYRIL LIGNAC
• SOUPE CAROTTES, CITRON ET CORIANDRE
• SOUPE DE BROCOLI, CAROTTES AU THERMOMIX
• VELOUTÉ DE BROCOLI À LA BREBIS
• VELOUTÉ DE CAROTTE AU COMTÉ
• VELOUTÉ DE BUTTERNUT AU COOKÉO
• VELOUTÉ DE CHOU BLANC ET CAROTTES
• VELOUTÉ DE LÉGUME DE MA MAMAN AU THERMOMIX
• VELOUTÉ DE PETITS POIS
• VELOUTÉ DE RADIS ROSE

VERRINES SALÉ :

• FAISSELLES À LA NORDIQUE AU SAUMON ET CERFEUIL
• NAGE DE SAINT-JACQUES À L’ORANGE EN VERRINES
• VERRINES DE BETTERAVE ROUGE À LA CHÈVRE

VIANDE:

• BLANQUETTE DE POULET À LA BIÈRE
• BOEUF CAROTTES FONDANT
• BOUDIN BLANC MAISON
• BOUDIN BLANC POTIMARRON RÔTI, ÉPINARDS ET GORGONZOLA
• BOULETTES DE VEAU À LA MAROCAINE
• BOULETTES, QUINOA, PICKLES DE CAROTTES DE CYRIL LIGNAC
• LES CHICKEN WINGS, RECETTE AU FOUR
• CORDON BLEU AU THERMOMIX
• CÔTE DE PORC AUX ENDIVES, POMMES DE TERRE À LA BIÈRE BRUNE
• CUISSE DE DINDE AU CIDRE ET AUX CÈPES
• CUISSE DE DINDE, CAROTTES, POMMES DE TERRE ET PETITS POIS
• CUISSE DE POULET À LA FORESTIÈRE
• CURRY AU POULET ET AUX LÉGUMES
• ESCALOPE MILANAISE, SALADE CAPRESE DE CYRIL LIGNAC
• ESCALOPES DE VEAU ROQUEFORT PAPRIKA
• FILET MIGNON AU BOURSIN, POMMES DE TERRE, CAROTTES
• FILET DE POULET COURGETTES POIVRONS
• FRANGO DE FRICASSÉ (FRICASSE DE POULET)
• FRICASSÉE DE POULET À LA CRÈME
• HAUT DE CUISSE DE POULET AUX POMMES DE TERRE
• HAUTS DE CUISSES DE POULET, POMMES DE TERRE, CHAMPIGNONS ET CAROTTES
• MAGRET DE CANARD SÉCHÉ AUX HERBES DE PROVENCE
• OSSO BUCO AUX CAROTTES
• PETITS POIS CAROTTE AU ÉMINCÉES DE POULET RÔTIE
• PILONS DE POULET MARINÉS MIEL SOJA
• POÊLÉE DE CHOU ROMANESCO ET BROCOLIS AU CHORIZO
• POULET À LA MOUTARDE ET AUX CAROTTES
• POULET AU CHORIZO ET POMME DE TERRE
• POULET GRILLÉ AUX ÉPICES, MAÏS COCO CITRON DE CYRIL LIGNAC
• RÔTI DE BICHE
• Rôti de veau, sauce crémeuse
• ROUGAIL SAUCISSES DE CYRIL LIGNAC
• SAUCISSES FUMÉES AU LENTILLES, CAROTTES
• SAUTÉ DE POULET AU CURRY
• TOURNEDOS DE BŒUFS SAUCE AIL ET FINE HERBE