Étiquette : lardons

Cake aux noix, bleu et lardon

Voici un bon cake plein de saveurs. Je vous recommande ce cake.

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4 œufs
  • 15 cl d’huile
  • 15 cl de vin blanc
  • 100 g de bleu
  • 100 g de gruyère râpé
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 50g de lardon
  • sel, poivre

Préparation :

Sans robots :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-       mélanger les œufs, ajouter lentement la farine en remuant bien, la levure, l’huile et le vin.

3-      Couper le bleu en petits morceaux et piler les cerneaux de noix.

4-      Poivrer et saler (très peu) la pâte. Ajouter le bleu, les cerneaux de noix, les lardons et le gruyère râpé.

5-      Beurrer et fariner le plat à cake. Verser la préparation dans le moule

6-      Faire cuire 40 min à 180

7-      Piquer avec un couteau pour vérifier si le cake est cuit.

8-      Laisser refroidir et démouler

Monsieur Cuisine ou thermomix:

1-      Dans le bol mettre les cerneaux de noix et donner quelques pulsions de turbo. Réserver

2-      Dans le bol mettre la farine, la levure, le sel, le poivre, le vin blanc, l’huile et les œufs et mixer 30sec/vit4

3-      Ajouter le bleu coupé en morceau, les cerneaux de noix grossièrement mixer, le gruyère râpé et les lardons, mixer 10sec/vit3

4-      Beurrer et fariner le plat à cake. Verser la préparation dans le moule

5-      Faire cuire 40 min à 180

6-      Piquer avec un couteau pour vérifier si le cake est cuit.

7-      Laisser refroidir et démouler

Note : 1 sur 5.

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Haut de cuisse de poulet aux pommes de terre

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un bon plat au cookéo. J’ai pris la recette sur mon application cookéo.

Ingrédients pour 4:

  • 4 haut de cuisse de poulet
  • 800g de pomme de terre
  • 250g d’allumette de lardon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 1 oignon
  • 200ml d’eau
  • Sel et poivre

Préparation:

  1. Mettre le cookéo en mode dorer
  2. Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
  3. Emincer finement l’oignon
  4. Dans la cuve mettre l’oignon et les lardons faites dorer 2 minutes en remuant régulièrement.
  5. Rajouter les haut de cuisse et faire dorer 2 minutes.
  6. Délayer le bouillon de cube dans les 200ml d’eau et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  7. Verser dans la cuve, ajouter les pommes de terre, saler et poivrer.
  8. Lancer le mode cuisson sous pression pour 13 minutes.
  9. Servir aussitôt.

Note : 1 sur 5.

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Mijoté de légumes aux lardons fumés

Je vous présente aujourd’hui une recette simple et rapide à réalisé. J’ai pris la recette dans mon livre Recettes équilibrées sans se ruiner avec Cookéo. Nous avons beaucoup aimé cette poêlée.

Ingrédients pour 4 :

  • 400g de carottes
  • 500g de pommes de terre
  • 125g de lardons fumés
  • 1/2 oignon
  • 200g de petit pois surgelés
  • 300g de haricots verts surgelés
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 bouquet garni
  • Sel et poivre à votre convenance
  • Baies roses

Préparation:

  1. Epluchez les carottes et les pommes de terre.
  2. Préchauffez le cookéo en mode dorer.
  3. Coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes
  4. Emincez l’oignon
  5. Mettre l’huile dans la cuve du cookéo. Faites-y revenir les lardons avec les carottes et l’oignon pendant 2 minutes.
  6. Ajoutez les pommes de terre, les petits pois et les haricots verts.
  7. Versez 25cl d’eau dans la cuve, puis déposez le cube de bouillon de légumes et le bouquet garni. Salez et poivrez.
  8. Lancez le mode cuisson sous pression pour 10 minutes.
  9. Retirez le bouquet garni et servez aussitôt, parsemé de baies roses.

Note : 1 sur 5.

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Marmite asiatique

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise sur mon application Cookéo. C’est la 1ère fois que je cuisinais le chou chinois. Nous avons beaucoup aimé se plat.

Ingrédients :

  • 200g de lardon
  • 1 chou chinois
  • 400g de riz
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 500ml d’eau

Préparation :

  1. Mettre le cookéo en mode dorer.
  2. Dans la cuve mettre les lardons et faire dorer 3 minutes.
  3. Rajouter le chou chinois couper en fine lanière et faire cuire 2 minutes.
  4. Rajouter le riz, la sauce soja et l’eau, bien remuer et cuire sous pression 10 minutes.
  5. C’est prêt (je n’ai pas salé car la sauce soja est déjà salée, plus les lardons.)

Note : 1 sur 5.

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Méli-mélo de légumes

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette faite avec mon cookéo. J’ai pris la recette sur mon application cookéo. Nous avons beaucoup aimé cette poêlée.


Ingrédients pour 4 :
– 3 carottes
– 4 pommes de terre
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 1 poireau
– 1 chou frisé (petit)
– 600 ml d’eau
– 1 bouillon cube de poule
– 100 de lardon


Préparation :
1- épluchez les légumes et coupez les carottes, les poireaux en rondelles et les pommes de terre en cubes de 2 à 3 cm.
2- coupez le chou en lamelle.
3- Mettre les légumes dans le cookéo ainsi que l’eau et le bouillon de poule. Mettre en cuisson sous pression pour 20 minutes.
4- égouttez les légumes et séchez la cuve.
5- Mettre le cookéo en mode dorer. Dans la cuve mettait un peu d’huile et faire revenir l’oignon émincer et l’ail écraser.
6- ajoutez les lardons et cuire 2 minutes.
7- Ajoutez les légumes et cuisez 5 minutes en remuant régulièrement.
8- Servir.

Note : 1 sur 5.

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Gratin de gnocchis façon carbonara

Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui un gratin qui a eu beaucoup de succès à la maison. Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu ! « Pas de chichi, c’est Gnocchi », organisé ce mois-ci par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et  Viviane « Quoi qu’on mange ? » et dont la marraine et Natalia du blog sucre et épices .


Ingrédients pour 4 :
– 500g de gnocchis
– 40 cl de crème liquide
– 2 œufs
– 200g de lardon
– 1 pincée de sel fin
– 200g de gruyère râpé


Préparation :
1- Préchauffer le four à 220°

2– faire cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante salée. Quand ils remontent à la surface ils sont cuits les égoutter.
3- faire revenir les lardons dans une poêle.
4- Battre les œufs avec le crème liquide.
5- quand les lardons sont cuits vers le mélange œufs crème sur les lardons et chauffer 2 minutes.
6- Mettre les gnocchis dans un plat à gratin allant au four. Verser le mélange crème lardon œufs sur les gnocchis.
7- Parsemer de gruyère râpé et enfourné 10 minutes.
8- Sortir et servir avec une salade.

Note : 1 sur 5.

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