Bonjour;
C’est un gâteau trop gourmand. Dès que j’ai vu la recette chez Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise. Ce brownie butté cake est un gâteau mi- brownie, mi- quatre-quarts. Je vous le recommande car c’est extra.
Ingrédients :
Brownie :
- 140g de chocolat
- 50g de beurre
- 50g de cassonade
- 1 œuf
- 35g de farine
Cake :
- 120g de beurre
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 115g de farine
- 5g de levure chimique
- 50ml de lait
Préparation :
Brownie :
- Préchauffez le four à 180°
- Hachez grossièrement le chocolat noir. Le faire fondre dans un récipient adapté au micro-ondes.
- Ajoutez le sucre et mélangez au fouet.
- Incorporez ensuite l’oeuf. Mélangez à nouveau, puis ajoutez la farine. Bien mélangez la préparation avant de versez dans le moule à cake.
- Lisez la surface avant d’enfourner à 180°.
- Cuire 8 à 10 minutes.
Quatre – Quart :
- Faire fondre le beurre.
- Ajoutez le sucre au beurre et bien fouettez.
- Incorporez ensuite les œufs un à un en fouettant entre chaque ajout.
- Ajoutez ensuite le mélange farine levure.
- Fouettez à nouveau puis versez enfin le lait. Bien mélanger.
- Recouvrir la partie brownie prêt cuite de cette préparation. Tapotez le moule sur le plan de travail pour égalisez la surface.
- Enfournez à 180° et prolongez la cuisson 35 à 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de démoulez et dégustez.
