Bonjour;
Voici une super recette pour les soirs où l’on n’a pas le temps. J’ai pris cette recette chez ma copinaute Delphine du super blog Oh la gourmande que je ne vous présente plus. Je n’ai rien changé à sa recette sauf d’utiliser des fusilli sans gluten au lieu de coquillette classique. Merci Delphine. Je participe au jeu compile moi un menu. Les organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine, Emilie du blog : Le labo de Maman
Ingrédients pour 4 :
- 80g d’échalote
- 150g de chorizo doux
- 680g d’eau
- 300g de Fusilli Barilla sans gluten (coquillettes Panzani pour Delphine)
- sel poivre du moulin
- 90 g de parmesan râpé
- quelques rondelles de chorizo et parmesan en copeaux pour le dressage
Préparation :
- Éplucher vos échalotes et les couper en deux, les placer dans le bol avec le chorizo coupé en morceaux, mixer 3 secs/vit8, racler les bords.
- Ajouter l’eau, les fusilli (coquillettes), assaisonner puis mélanger à l’aide de la spatule en raclant au fond du bol, remettre le couvercle sans le gobelet puis programmer 9 à 10 min/100°C/vits mijotage. Pour moi 15 minutes (car plus long à cuire les pâtes sans gluten)
- A la sonnerie, mettre le parmesan puis mélanger avec la spatule.
- Servir de suite, dresser en déposant quelques tranches de chorizo et parsemer de copeaux de parmesan.
La cuisine de Poupoule 