Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose de bons petits muffins. J’ai gagné sur Insta chez obsession sucre un lot de 3 pots de caramel au beurre salé de la marque façon Jenny (un nature, l’autre à la noix de coco et le 3ᵉ au rhum). J’ai donc voulu tester celui au rhume en muffin. Ces pots sont fabriquées en France plus précisément en Iles de France. Ses caramels sont vraiment trop bons. J’ai déjà passé une commande tellement je les ai adorés. De très bon muffin
Ingrédients pour 8 gros muffins :
- 75g de maïzena
- 75g de farine
- 130g de beurre
- 1cuilère à café de bicarbonate de soude
- 3 oeufs
- 200g de caramel au beurre salé au rhum*
- 10cl de lait
- 80g de sucre en poudre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre les caramels dans une petite casserole avec le beurre et le lait et laisser tiédir.
- Mélanger le sucre, la farine, la Maïzena, la levure et les œufs. Incorporer progressivement le mélange caramel, beurre et lait.
- Verser dans des moules à muffins et enfourner pour environ 20 min.
- Démouler et déguster froid.