Bonjour; Aujourd’hui je vous propose un clafoutis en version individuelle que j’ai réalisé pour mais employer sur notre agence de St Consorce (69. J’ai utilisé mes cerises au sirop que j’ai mis en bocaux en 2020 recettes ici. J’ai utilisé mes moules mini-tablettes de chez Demarle.
Ingrédients :
- 1 bocal de cerises au sirop (poids net égoutté 360g)
- 4 œufs
- 20cl de lait
- 100g de farine
- 60g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 40g de beurre salé
Préparation :
- Préchauffer le four à 210°.
- Beurrer votre plat et y déposer les cerises préalablement égouttées.
- dans un saladier, verser la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé.
- Faire un puit et y casser les œufs. Mélanger puis verser le lait petit à petit.
- Ajouter le beurre fondu, mélanger.
- Cuire 10 min à 210° puis 20 min à 180°.
- Déguster tiède ou froid, bon appétit !

