Financier à la noisette de Cyril Lignac

Bonjour,

Voici un financier qui a régalé nos papilles. J’ai pris la recette dans l’émission tous en cuisine.

Ingrédients :

  • 90g de poudre de noisettes
  • 150g de sucre glace
  • ½ gousse de vanille
  • 60g de farine
  • 4 blancs d’œufs
  • 100g de beurre
  • 1 pincée de sel fin
  • Sucre glace pour le décor

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 185°C.
  2. Dans une poêle, déposez le beurre et faites-le fondre jusqu’à obtenir une couleur noisette.
  3. Débarrassez dans un ramequin.
  4. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre glace, le sel fin et la pulpe de la gousse de vanille.
  5. Ajoutez les blancs d’œufs un à un au fouet.
  6. Remuez et ajoutez le beurre noisette.
  7. Versez dans le moule à cake beurré et fariné.
  8. Déposez dans le four 20 minutes.
  9. Au terme de la cuisson, démoulez sur une grille.
  10. Saupoudrez de sucre glace une fois froid.

Note : 1 sur 5.

Cookies chocolat et noisettes

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui de bons cookies réalisés avec les noisettes du jardin. Avec cette recette je participe au jeu recette autour d’un ingrédient. Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisineLa marraine du mois est Cindy du blog Comme une envie de Douceur.

Ingrédients :
– 100g de beurre salé
– 1 œuf
– 120g de farine
– 100g de noisettes entières
– 90g de cassonade
– 1 sachet de sucre vanillé
– ½ sachez de levure chimique
– 100g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Faire fondre le beurre au micro-onde
  3. Mélanger le beurre fondu, la cassonade et le sucre vanillée
  4. Incorporer l’œuf
  5. Ajouter la farine et la levure et mélanger.
  6. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
  7. Hacher très grossièrement les noisettes. Ajouter à la pâte et bien mélanger.
  8. Recouvrir une plaque allant au four d’une silpat ou de papier cuisson.
  9. A l’aide de 2 petites cuillères, former des tas moyens et bien les espacer.
  10. Enfourner 8 minutes à 180°
  11. Les cookies sont cuits quand leur bord est roux. A la sorti ils sont mou et en refroidissant ils vont durcir.

La liste des participantes:

1- Michèle de “Croquant Fondant Gourmand” avec Ultra moelleux chocolat noisette

2- Fabienne de “Famoh”  avec Hoops noisettes

3- Elodie de “Les gourmandises d’Elo” avec Un cake chocolat orange et noisette

4- Lina de ” Le chaud Patate” avec Financier poire et noisette

5- Chantal de “Un grain de sable ou de sel” avec Noix de St Jacques aux noisettes

6- Sofia de “Plume & prose” avec un Brownie aux noisettes

7- Assia de “Gourmandise Assia” avec Tarte Noisette aux Quetsches

8- Samar de “Mes inspirations culinaires” avec des Madeleines aux noisettes et nutella

9- Soulef de “Amour de cuisine” avec des Pots de crème au chocolat gianduja maison

10- Michelle de “Les plaisirs de la maison” avec Un succès praliné aux noisettes

11- Natly de “Une cuisine pour voozenoo” avec Le Creusois

12- Hélène de “Keskon mange Maman” avec des Muffins de carottes au chèvre & noisette

13- Ponpon de “Miam Ponpon“, avec Cookie aux pépites de chocolat, noisette et amlou à l’épeautre crème

14- Viviane de “Quoi qu’on mange” avec Gâteau -sans gluten- aux pommes et noisettes

15- Michèle de “Miechambo Cuisine” avec un Gâteau gianduja

16- Natalia de” Sucre et épices” avec Gâteau crousti-fondant aux noisettes

17- Martine de “Kilomètre-0” avec Raie à la patate douce et aux noisettes

18- Calin Horely de “J’ai toujours aimé le jaune moutarde” avec Tarte à la poire, au chocolat et aux éclats de noisettes

19- Christelle de “La cuisine de Poupoule” avec des Cookies chocolat noisettes

20- Coco de Nice de “Cuisine en Folie” avec Filets de loups rôtis, sauce chien aux noisettes grillées, écrasé de légumes à l’huile d’olive

21- Jackie de “Jackie cuisine” avec Gâteau de courgettes aux noisettes et orange confite

22-  Vanessa de” La popotte de PB” avec Financiers au parmesan et noisettes

23- Delphine de “Oh la gourmande” avec Un Brownie à la pâte à tartiner & noisette

24- Catalina de “Le blog de Cata” avec Une crème onctueuse chocolat noisette

25- Lynda de “Cuisine de Lynda” avec Banana bread aux noisettes

26- Loubna de “Cuisine-test” avec des Cookies vegan aux noisettes

27- Virginie de “La cuisine sauvage au fil des saisons” avec …

28- Charlotte de “Les recettes de la débrouille” avec des Gaufres sans lactose à la noisette

29- Christine de “Pause Nature” avec un Gâteau pommes noisette

30-Cindy, de “Comme une envie de douceur” avec Gourmandise autour de la noisette et de la mirabelle

Note : 1 sur 5.

Brownie aux noisettes au thermomix ou sans

Coucou;
Aujourd’hui je vous présente mon brownie que j’ai réalise pour après notre journée ski. Je vous le recommande il est vraiment très bon. J’ai pris la recette dans mon livre cookies, Brownie et Cie.

Ingrédients :
– 200 g Chocolat noir
– 125g beurre mou
– 100g Sucre en poudre
– 3 oeufs
– 50g farine gruau d’or
– 2 pincées Cannelle en poudre
– 50g noisette

Préparation :
Thermomix :

1-      Préchauffer le four à 180°C.

2-      Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le bol et pulvériser 15 sec/vit 10.

3-      Ajouter 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le bol et chauffer 5 min 30 sec/80°C/vit 1.

4-      Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 3 œufs, 50 grammes de farine et 2 pincées de cannelle en poudre dans le bol. Mélanger 30 sec/vit 5.

5-      Ajouter les noisettes entières et mélanger 10sec/vit3

6-      Transvaser dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Attention, il ne faut pas qu’il soit trop cuit, la durée varie, selon la largeur de votre moule et l’épaisseur de votre pâte.

7-      Laisser refroidir  découper en petit carré et pour plus de gourmandise saupoudrez de sucre glace

Sans robots :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Mixer les 200g de chocolat

3-      Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde

4-      Ajouter le reste des ingrédients et mélanger

5-      Transvaser dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Attention, il ne faut pas qu’il soit trop cuit, la durée varie, selon la largeur de votre moule et l’épaisseur de votre pâte.

6-      Laisser refroidir découper en petit carré et pour plus de gourmandise saupoudrez de sucre glace

Note : 1 sur 5.

Mug cake au chocolat

Bonjour;
Je vous présente encore aujourd’hui une recette du chef Lignac de l’émission tous en cuisine. Mon Léo a vraiment pris goût à cuisiner le soir avec moi alors on s’éclate. On ne fait pas toujours les recettes en direct. Ce mug cake est vraiment extra je vous le recommande. Cette recette est simple et très rapide à réalisé.

Ingrédients pour 2 grands mug :

  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 10cl de lait
  • Sucre glace
  • 10 g de noisettes concassées

Préparation :

  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble et versez dans les mugs.
  2. Cuisez au four à micro-ondes 90 secondes à 900W.
  3. Décorez de sucre glace et de noisettes concassée

Note : 1 sur 5.