Glace Au Chocolat irrésistible, Chocolate ice cream irresistible

Bonjour,

Je vous présente encore une glace simple et rapide à faire sans sorbetière. J’ai pris la recette chez Amal du blog La cuisine de Amal. Je vous recommande cette glace.

Ingrédients :

  • 1½ tasse de lait entier ou (375 ml)
  • 1 ½ tasse de crème épaisse ou (375 ml)
  • ¾ tasse de cacao sans sucre en poudre
  • 1 tasse de sucre
  • 1 pincée de sel
  • ½ cuillère à café de café soluble (ou expresso)
  • 3 cuillères à soupe de maïzena (ou corn flour)
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 165 g de chocolat noir coupé en petits dés 

Préparation :

  1. Dans une casserole à fond épais chauffé la moitié du lait entier, la moitié de la crème, le cacao, le sucre, le sel et le café soluble.
  2. Mélangez la maïzena avec le lait et la crème restante, versez cette préparation au mélange de cacao au feu, cuire à feu moyen et bien remuer jusqu’à obtention d’une consistance épaisse.
  3. Retirez du feu et ajoutez la vanille liquide et les morceaux de chocolat. Remuez pour lisser. Laissez refroidir. Filmez la préparation pour ne pas avoir de pellicule.
  4. Placez au congélateur pour 6 heures ou pour le lendemain.

Note : 1 sur 5.

Glace Express aux 2 Ingrédients sans Sorbetière

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui une glace extra que j’ai prise chez ma copine Assia du très beau blog les gourmandises d’Assia. C’est simple et rapide.

Ingrédients :

  • 40 cl de crème fleurette
  • 300 g de lait concentré sucré
  • 80 à 100 g de pépites de chocolat noir riche en cacao.

Préparation :

  1. Mettre la crème et le lait concentré refroidir et avant de réaliser la glace les passer 10 minutes au congélateur.  
  2.  Monter la crème en chantilly en premier, ensuite ajouter le lait tout en continuant à battre.
  3. Arrêter de fouetter, ensuite incorporer les pépites et mélanger à la maryse.
  4. Débarrasser la glace dans une boite hermétique en verre de préférence. Filmer la surface de la glace au contact, remettre le couvercle. 
  5. Mettre au congélateur au moins 6 heures, déguster avec modération.