Bonjour,
Je vous présente encore une glace simple et rapide à faire sans sorbetière. J’ai pris la recette chez Amal du blog La cuisine de Amal. Je vous recommande cette glace.
Ingrédients :
- 1½ tasse de lait entier ou (375 ml)
- 1 ½ tasse de crème épaisse ou (375 ml)
- ¾ tasse de cacao sans sucre en poudre
- 1 tasse de sucre
- 1 pincée de sel
- ½ cuillère à café de café soluble (ou expresso)
- 3 cuillères à soupe de maïzena (ou corn flour)
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 165 g de chocolat noir coupé en petits dés
Préparation :
- Dans une casserole à fond épais chauffé la moitié du lait entier, la moitié de la crème, le cacao, le sucre, le sel et le café soluble.
- Mélangez la maïzena avec le lait et la crème restante, versez cette préparation au mélange de cacao au feu, cuire à feu moyen et bien remuer jusqu’à obtention d’une consistance épaisse.
- Retirez du feu et ajoutez la vanille liquide et les morceaux de chocolat. Remuez pour lisser. Laissez refroidir. Filmez la préparation pour ne pas avoir de pellicule.
- Placez au congélateur pour 6 heures ou pour le lendemain.
