Gratin camarguais express

Bonjour; Voilà encore une nouvelle semaine qui commence. Je vous propose aujourd’hui un plat que j’ai réalisera avec mon extra crisp. On s’est régalé. J’ai pris la recette sur le blog recettes faciles. Désolé les photos ne sont pas très belles mais on s’est tellement régalé que je me devais de partager avec vous.

Ingrédients pour 3 :

  • 1  oignon
  • 1  courgette
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 250 g de viande hachée (porc, veau, bœuf au choix ou mélange)
  • 100 g de riz
  • 90 ml de vin blanc (si on ne souhaite pas mettre de vin, on remplace par du bouillon)
  • 2 gousses d’ail
  • 400 g de tomates concassées (une boîte)
  • 1 càs de concentré de tomates (facultatif)
  • 60 ml de bouillon de volaille maison ou cube (j’ai mis un kubor), si vos courgettes sont très fermes et rendent moins d’eau, il vous faudra peut-être en ajouter…
  • sel et poivre
  • 2 càs d’herbes de Provence 
  • 80 g de fromage (gruyère et parmesan, qu’emmental pour moi)

Préparation :

  1. Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
  2. Lorsque l’oignon commence à dorer, ajouter la viande hachée, le riz et le vin blanc.
  3. Ajouter ensuite la courgette en dés et l’ail haché.
  4. Bien mélanger et ajouter les tomates, le bouillon dilué, les herbes, le sel et le poivre.
  5. Lancer la cuisson sous pression pour 5 min. 
  6. Ajouter le fromage râpé et positionner l’extra crisp, lancer le mode grill pour 15 min. (ça va dépendre de votre fromage, en le râpant moi même, c’est plus fin et je ne laisse que 5 ou 10 min)

Si vous n’avez pas l’extra crisp, vous pouvez verser dans un plat qui va au four, ajouter le fromage et passer 15 min sous le grill du four

Blesotto courgettes Vache qui rit

Bonjour; Je vous propose aujourd’hui un plat rapide et qui plaira à coup sur à vos enfants. Nous on s’est régalé. J’ai pris la recette chez ma chère Yolande du blog les petits plats de Patchouka.

Ingrédients pour 4 :

  • 1 c. à café d’huile d’olives
  • 100 g d’oignons
  • 300 g de viande hachée
  • 600 g de courgettes
  • 200 g d’Ebly (cru)
  • 400 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 3 Vache qui rit
  • sel / poivre

Préparation :

  1. En mode dorer, dans la cuve de votre Cookeo, faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajouter la viande hachée et faire revenir également.
  2. Ajouter les courgettes coupées en morceaux ou en demi rondelles, l’Ebly, l’eau chaude (dans laquelle vous aurez dilué le cube de bouillon de volaille) et poivrer. Mélanger.
  3. Lancer le programme « Cuisson sous pression » pour 5 minutes.
  4. Ajouter ensuite les Vache qui rit et mélanger délicatement.
  5. Saler si besoin.

Gâteau de coquillettes jambon courgette

Bonjour, J’espère que votre week-end se passe bien. Aujourd’hui un gâteau de pâte simple et rapide. Nous avons beaucoup aimé. J’ai pris la recette chez Yolande du blog Les petits plats de Patchouka. Bonjour; J’espère que votre week-end se passe bien. Aujourd’hui un gâteau de pâte simple et rapide. Nous avons beaucoup aimé. J’ai pris la recette chez Yolande du blog Les petits plats de Patchouka.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 200 g de coquillettes
  • 1 oignon
  • 1 petite courgette (environ 200g)
  • 120 g d’allumettes de jambon
  • 200 g de sauce tomates
  • 50 g de gruyère râpé (+ 1 poignée)
  • 1 œuf
  • sel / poivre
  • huile d’olive

Préparation :

  1. Cuire les coquillettes en suivant les indications figurant sur l’emballage. Les égoutter.
  2. Peler et émincer l’oignon. Le faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Râper la courgette et l’ajouter dans la poêle. Poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes. Saler, poivrer.
  3. Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  4. Dans un saladier, mélanger les coquillettes égouttées, le mélange oignon/courgette, les allumettes de jambon, les 50g de gruyère, la sauce tomate, l’œuf battu, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout.
  5. Répartir une poignée de gruyère râpé dans le fond de votre moule puis verser la préparation précédente par dessus, en tassant un peu.
  6. Enfourner 20 minutes à 180°C (Th. 6).Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.
  7. Déguster avec une salade.

Frittata courgette, jambon & mozza

Bonjour; On profite des dernières courgettes pour faire cette frittata. C’est simple rapide et gourmand. J’ai pris la recette sur mon application Joy. Une super application où vous choisissent vos menus pour la semaine et vos produits va directement dans votre panier pour votre drive. Si vous voulez tester voici mon code promo FQLGUR grâce à ce code vous aurez une remise de 2 fois 5€ sur vos courses.

Ingrédients pour 4 :

  • 8 œufs
  • 125g de mozzarella
  • 1 courgette
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 1 oignon (ajout)
  • 1 gousse d’ail (ajout)
  • 1 cuillère à café de paprika (ajout)
  • sel et poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°
  2. Lavez puis coupez les courgettes en fines lamelles.
  3. Epluchez puis émincez l’ail et l’oignon.
  4. Dans une poêle mettre un filet d’huile d’olive et faire revenir l’ail et l’oignon durant 2 minutes.
  5. Ajoutez les courgettes et cuire 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
  6. Cassez les oeufs dans un saladier, salez, poivrez et mettre le paprika, puis battez-les avec une fourchette ou un fouet.
  7. Déposez une feuille de papier de cuisson dans le fond d’un moule , beurrez ou huilez-le à l’aide d’un pinceau (pour moi pas besoin j’ai utilisez mon moule tablette de chez Demarle)
  8. Ajoutez les courgettes et le jambon déchiré en morceaux dans votre moule.
  9. Recouvrez le tout avec les œufs battus.
  10. Ajoutez la mozzarella déchirée en morceaux par-dessus. salez et poivrez.
  11. Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 200°.
  12. Sortir la frittata du four puis démoulez-là.
  13. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte.

Enchiladas poulet & courgettes

Bonjour; Je vous propose aujourd’hui un plat simple et rapide à faire. Nous avons beaucoup aimé. J’ai pris la recette sur mon application Joy. Une super application où vous choisissent vos menus pour la semaine et vos produits va directement dans votre panier pour votre drive. Si vous voulez tester voici mon code promo FQLGUR grâce à ce code vous aurez une remise de 2 fois 5€ sur vos courses.

Ingrédients pour 4 :

  • 8 tortillas
  • 4 escalopes de poulet
  • 500g de courgettes
  • 32cl de crème liquide
  • 160g de mozzarella rapé
  • 1 oignon jaune
  • sel et poivre à votre convenance
  • 4 cuillères à soupe de pulpe de tomate (ajout)
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200°.
  2. Lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes.
  3. Découpez le poulet en petit morceaux.
  4. Epluchez puis coupez l’oignon en petit morceaux.
  5. Dans une poêle chaude, versez un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et le poulet.
  6. Salez, poivrez, mélangez puis faites revenir 4 minutes à feu vif.
  7. Ajoutez les courgettes dans la poêle et faites cuire 5 à 10 minutes à feu moyen.
  8. Dans un plat à gratin, versez la moitièe de la crème et 2 cuillères à soupe de pulpe de tomate. Salez poivrez.
  9. Garnissez vos tortillas : disposez l’équivalent de 2 cuillères à soupe du mélange poulet/courgettes par tortilla puis roulez-les et placez-la dans le plat à gratin. Répétez l’opération pour le nombre d’enchiladas nécessaire.
  10. Nappez le dessus des tortillas avec le reste de crème et de pulpe de tomate et parsemez de mozzzarella râpée.
  11. Enfournez pour 25 minutes de cuisson à 200°.
  12. A la sortie du four servir.

Spaghetti de courgettes au chorizo

Bonjour,

Pour bien attaquer cette nouvelle semaine, je vous propose un plat simple et très rapide à faire. J’ai pris la recette Einlyss du blog la machine à explorer. Avec cette recette je participe au jeu Facebook test de recette entre bloggeur, au défi recette express ou facile salé. Cette recette est simple et très rapide la seule difficulté réside dans la réalisation des spaghetti.

Ingrédients pour 4 :

  • 2 courgette(s)
  • 28 tranche(s) de chorizo
  • 2 oignon(s)
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 jaune(s) d’œuf(s)
  • sel

Préparation :

  1. Tailler la courgette en spaghetti.
  2. Eplucher l’oignon et le hacher finement.
  3. Mettre les tranches de chorizo dans une sauteuse chaude 2 minutes. Ajouter les oignons et laisser dorer quelques minutes. Ajouter les courgettes et faire cuire 5 minutes en remuant constamment. (les courgettes doivent rester croquantes.)
  4. Mélanger dans un bol la crème avec le jaune d’œuf.
  5. Verser ce mélange sur les spaghetti, remuer et laisser cuire quelques instant, saler à votre convenance,