Bonjour,
Après ma tarte aux pommes d’halloween, voici mes 1ers biscuits que j’ai réalisés sur le thème Halloween. Pour ceux et celles qui me suivent sur Insta, vous avez dû voir mon réel publié jeudi 31 octobre, n’hésitez pas à aller voir mon tuto. Mes gourmands se sont régalés.
Ingrédients pour 12 biscuits :
- 300g de farine
- 200g de beurre mou
- 130g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 75g de poudre d’amande
- 2 pincée de fleur de sel
- pâte à tartiner
- sucre glace
Préparation :
- Battre le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l’œuf est mélanger.
- Dans un bol, verser la farine, la poudre d’amande et la fleur de sel. Ajouter ce mélange sec au précédent et mélanger jusqu’à obtenir une boule. Ne pas trop travailler la pâte pour qu’elle ne se rétracte pas à la cuisson.
- Mettre au frais au moins 2h.
- Préchauffer le four à 180°
- Etaler votre pâte est découper à l’aider d’un emporte-pièce vos cercle.
- Déposer la moitié de vos cercle sur une plaque de cuisson recouvert d’une silpat ou de papier cuisson.
- Sur la moitié des cercles restant fait deux yeux ( j’ai utilisé une douille de diam10cm) en dessous faite deux petits trou pour les narine (j’ai utilisé un cure dents et j’ai tourner pour agrandir un peu le trou) et pour finir dessiner la bouche (j’ai utiliser la pointe d’un couteau)
- Déposer sur votre plaque de cuisson et enfourner 8 minutes à 180°. Il faut adapter la cuisson à votre four il faudra peut-être plus de temps pour certain et moins pour d’autre.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer la parti visage de sucre glace et réserver.
- Prendre les cercles pleins et déposer dessus de la pate à tartiner déposer dessus le biscuits visage.
- Conserver dans une boite en métal.
