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Roulés feuilletés au chorizo

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui les 2éme feuilletés que j’ai faits pour mon anniversaire. J’ai aussi pris la recette chez Elise du blog Yumelise. J’ai adoré ce feuilleté, normal il était au chorizo que j’adore.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 œuf
  • 120g de chorizo extra fort
  • 100g d’emmental
  • 1 boite de concentré de tomate (70g)

Préparation :

  1. Enlever la peau du chorizo et le couper en morceaux.
  2. Mixer le chorizo avec l’emmental, l’œuf et la tomate concentrée.
  3. Étaler la préparation sur la pâte feuilletée déroulée.
  4. Rouler la pâte sur elle-même de façon à obtenir un boudin et mettre au réfrigérateur minimum 1 heure.
  5. Après réfrigération, couper le boudin en rondelles de 1.5 cm d’épaisseur.
  6. Disposer les rondelles sur une plaque perforée recouverte de papier sulfurisé. Réserver au réfrigérateur.
  7. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
  8. Enfourner jusqu’à ce que les rondelles soient bien dorées, environ 25 minutes.

Thermomix :

  1. Enlever la peau du chorizo et le couper en morceaux.
  2. Dans le bol mettre le chorizo, l’Emmental, l’œuf et le concentré de tomate mixer 30sec/vit6.
  3. Étaler la préparation sur la pâte feuilletée déroulée.
  4. Rouler la pâte sur elle-même de façon à obtenir un boudin et mettre au réfrigérateur minimum 1 heure.
  5. Après réfrigération, couper le boudin en rondelles de 1.5 cm d’épaisseur.
  6. Disposer les rondelles sur une plaque perforée recouverte de papier sulfurisé. Réserver au réfrigérateur.
  7. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
  8. Enfourner jusqu’à ce que les rondelles soient bien dorées, environ 25 minutes.

Note : 1 sur 5.

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Flan de courgettes (chorizo) à la moutarde au safran

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui un flan que j’ai pris chez ma copine Christelle du joli blog la cuisine facile de Chris. Nous avons beaucoup apprécié ce flan plein de saveurs.

Ingrédients pour 4 :

  • 6 courgettes
  • 200g de chorizo
  • 3 œufs
  • 100 ml de lait
  • 100 ml de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de moutarde au safran
  •  Sel
  •  Poivre
  • Fromage râpé

Préparation :

  1. Éplucher, vider et couper les courgettes en tronçons.
  2. Détailler le chorizo en rondelles.
  3. Mettre le tout dans un plat à gratin beurré.
  4. Préchauffer le four à 180°c.
  5. Dans un bol, mélanger les œufs et la crème, ajouter la moutarde, assaisonner et verser dans le plat.
  6. Remuer le tout, saupoudrer de fromage râpé et enfourner pour 45 minutes

Note : 1 sur 5.

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Courgettes fondantes à l’Espagnol

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette qui nous a beaucoup plu. Il me restait un paquet de courgette congelé de cet été. Avec ces temps de confinement je ne sors pas donc je finis les recettes des placards et congélateur.


Ingrédients pour 4 :
• 4 petites courgettes
• 4 pommes de terre
• ½ chorizo
• 1 gousse d’ail
• 1 échalote
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 10 cl de bouillon de volaille


Préparation :
1. éplucher les pommes de terre. Couper en rondelles les courgettes si elles sont fraîches et les pommes de terre en morceaux. Émincer l’ail et l’échalote.
2. Mettre le Cookeo en mode dorer.
3. Mettre dans la cuve l’huile, les courgettes, les pommes de terre, l’ail, l’échalote, le sel, le poivre et le chorizo.
4. Cuire durant 6 minutes en remuant
5. Ajouter les 10 cl de bouillon de volaille
6. Cuire sous pression durant 4 minutes.
7. Servir.

Note : 1 sur 5.

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Flan de brocolis au chorizo

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise chez ma copine Loreen du blog Lolo et sa Tambouille. Nous avons beaucoup aimé ce flan.


Ingrédients pour 4 :
– 500g de brocolis
– 6 œufs
– 40 cl de crème liquide
– 2 pincées de curry
– 80g de chorizo
– 60g de fromage râpé


Préparation :
1- faire cuire les têtes de brocolis à la vapeur pendant 10 à 15 minutes. Cookéo 20 ml d’eau dans la cuve cuire 5 minutes en cuisson sous pression.
2- Préchauffer le four à 180°

3- Dans un saladier fouetter les œufs avec la crème et le curry.
4- Détailler le chorizo en petits des.
5- Disposer dans un plat allant au four, les têtes de brocolis ainsi que les dés de chorizo.
6- Parsemer de fromage râpé puis verser l’appareil à base d’œuf et de crème dessus.
7- Terminer en saupoudrant dessus de la chapelure

8- Enfourner pour 25 minutes à 180°

9- Servir

Note : 1 sur 5.

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