Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui des croque qui changent. J’ai pris la recette chez Jacre. Nous avons beaucoup aimé, sauf mon Andy qui m’a dit « non mais depuis quand on met des carottes dans des croque-monsieur, il faut arrêter de faire n’importe quoi » Il m’a bien fait rire, c’est une sacrée vedette mon Andy. Je vous donne la recette. Avec cette recette, je participe au jeu Facebook test de recettes entre bloggeur au défi les carottes.
Ingrédients pour 4 croques :
- 8 tranches de pain de mie aux céréales
- 4 carottes
- huile d’olive
- 1 échalote
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel et poivre
- 4 tranches fines de lard fumé (jambon pour moi)
- 4 tranches de fromage (fourme d’Ambert)
- du fromage à tartiner type Saint Môret
Préparation :
- Epluchez les carottes et râpez les. Epluchez et émincez l’échalote. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et ajoutez l’échalote, mélangez pendant 3 mn puis ajoutez les carottes, laissez les cuire pendant environ 10 mn, saupoudrez les épices puis versez la crème, cuire 1 mn.
- Faites dorer les tranches de lard dans une poêle.
- Tartinez 4 tranches de pain de mie avec les fromage à tartiner, déposez les carottes puis les tranches de lard et enfin la fourme d’Ambert. Posez par dessus une tranche de pain de mie et huilez le.
- Faites chauffer l’appareil à croque et déposez les croques et faites les cuire 5 mn environ.
- Dégustez avec une salade verte.
