Accrochez-vous, car aujourd’hui, je vous dévoile le secret d’un dessert explosif : le crumble mangue framboise ! Imaginez : la mangue, la star douce et exotique, rencontre la framboise, la petite reine acidulée qui a du peps. Et quand le crumble ultra-croquant débarque pour les coiffer… c’est le mariage parfait qui fait « Miam » à chaque bouchée ! Prêt(e) à fondre ?
Ingrédients pour 4 personnes :
- 80 g de beurre
- 100 g de farine
- 80 g de sucre
- 125 g de framboises
- Une mangue
Préparation
- On commence par éplucher la mangue, retirer le noyau, puis la couper en morceaux (on peut également prendre de la mangue en boîte, mais ce sera moins bon).
- Disposer les morceaux de mangue dans un plat à gratin avec les framboises.
- Ensuite, mélanger la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Répartir le mélange de crumble sur les fruits et faire cuire à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Il faut que le dessus soit bien doré.
