Bonjour;
Je vous propose pour bien attaquer le week-end un bon curry qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Liliane du blog la cuisine de Lilly.
Ingrédients pour 4 :
- 1kg de Mélange de légumes surgelés (ou frais)
- 400gr de crevettes cuites et décortiquées
- 500ml de lait de coco
- 300ml d’eau
- sel et poivre
- Poudre à curry vert selon goût (rayon asiatique)
Préparation :
- Mettre dans une sauteuse les légumes surgelés.
- Ajouter le lait de coco et l’eau.
- Saler et poivrer, ajouter le curry.
- Mélanger et faire cuire une dizaine de minutes (voir indication sur le sachet)
- Ajouter les crevettes et faire réchauffer 2mn.
- Servir
