Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui encore une nouvelle recette de St honoré pour l’apéro. J’adore mon moule de chez Demarle donc dès que j’ai un apéro j’utilise mon moule. Je trouve que le rendu et top.
Ingrédients :
- 6 tomate séchée
- 1 échalote
- 2 œufs
- 50g de farine
- 1 cuillère à café de pesto
- 20g d’huile d’olive
- 20g de lait
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°.
- Placez votre moule Mini Saint Honoré sur votre Plaque Perforée.
- Déposez les tomates et l’échalote coupée en 4 dans le bol du robot. Mixez 20sec/vit5
- raclez les parois du bol.
- Mélangez préalablement la levure à la farine.
- Versez tous les ingrédients dans votre bol et mixez le tout 20sec/vit7
- Répartissez la pâte dans vos empreintes, tassez en tapant votre plaque sur la table.
- Enfournez 12 à 15 minutes dans un four à 180 °.
- A la fin de la cuisson, posez une Silpat sur votre préparation, puis une autre Plaque Perforée.
- Retournez l’ensemble pour démouler rapidement.
- Laissez-les refroidir, puis garnissez-les d’une mayonnaise à l’aide d’une poche à douille. Moi j’ai déposer au centre une petites crevettes.


