Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui une bonne salade simple et complète Parfait pour amener au boulot le 12 h. J’ai pris la recette chez ma chère Martine du blog Kilomètre zéro. Avec cette salade de je participe au jeu compile moi un menu. Organiser par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Alicia – Bal des saveurs. Elle a choisie comme thème compose moi ta salade.
Ingrédients pour 2 :
- un bol de semoule
- 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive
- 1 citron
- quelques radis
- quelques pointes d’ asperges vertes
- un bol de petits pois
- quelques tiges de menthe
- une petite pincée de sel
Préparation :
- Versez un volume d’eau bouillante sur un volume de semoule avec une pincée de sel. Laissez gonfler pendant 5 minutes à couvert. Mélangez l’huile et le jus de citron et versez-le sur la semoule.
- Cuisez les pointes d’asperges et les petits pois respectivement 15 et 10 minutes à la vapeur.
- Quand la semoule est refroidie, ajoutez les pointes d’asperges, les petits pois, les radis en lamelles et la menthe ciselée.
- Servez frais.
