Petits moelleux à la noix de coco

Bonjour,

je vous présente aujourd’hui des petits moelleux qui non même pas fait 2h à la maison. J’ai pris la recette chez les délices de thithoad. Ces moelleux sont vraiment extra.

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 40g de sucre
  • 100g de compote
  • 100g de fromage blanc
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco
  • 20g de maïzena

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Mélanger les œufs et le sucre mélanger jusqu’à cde que le mélange double de volume
  3. Ajouter le fromage blanc et la compote et mélanger
  4. Ajouter la noix de coco et la maïzena est bien mélangé le tout
  5. Verser dans des empreintes et enfourner 25 minutes
  6. Attendre quelques minutes avant de démouler.

Thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans le bol mettre le fouet, les œufs et le sucre mixer 5min/vit4
  3. Oter le fouet et ajouter le fromage blanc et la compote mixer 10sec/vit3
  4. Ajouter la noix de coco et la maïzena mixer 10sec/vit3
  5. Verser dans des empreintes et enfourner 25 minutes
  6. Attendre quelques minutes avant de démouler.

Croissant au pesto

Bonjour ;
Voici une idée pour l’apéro de la fête des mères. C’est simple et très rapide. Comme ceux au saumon je les ai congelés cru et cuit au dernier moment.

Ingrédients pour 15 croissants :

  • 1 pâte feuilletée maison ou du commerce
  • 15 cuillères à café de pesto
  • Graines de sésame

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 210°
  2. Étaler votre pâte feuilletée.
  3. Découper 10 parts
  4. sur chaque part étaler le pesto
  5. Rouler pour former vos croissants.
  6. Déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson
  7. Les dorer avec un jaune d’œuf et répartir dessus quelques graines de sésame
  8. Les enfourner 15 à 20 minutes selon votre four.
  9. Laisser refroidir ou déguster tiède.