Oui encore des cookies comme je vous ai dit mercredi mon Léo sont fan des cookies il a encore voulu que je lui en fasse. J’ai encore pris la recette chez Cindy http:/www.montiroirarecettescom/ cette fois ce sont des cookies de Felder vraiment très bon. Je vous les recommande.
Ingrédients pour environ 15 cookies :
- 100g de beurre mou
- 100g de pépite de chocolat (dans l’original chocolat au lait)
- 200g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Quelques noisettes concassé
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100g de sucre de canne
- 75g de sucre blanc
Préparation :
- Préchauffer le four à 210°
- Dans le bol muni de la feuille mettre le beurre mou avec les sucres et l’extrait de vanille mélange environ 1 minute vitesse 3/4
- Ajouter le bicarbonate et l’œuf mélanger vitesse 3/4 incorporer petit à petit la farine.
- Vider les pépites de chocolat ou (comme dans l’original dans un hachoir hacher le chocolat) et le mélanger à la préparation. Garder un peu de chocolat pour la décoration.
- Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson déposer à l’aide d’une cuillère parisienne (pour moi) ou à glace c’est pour calibrer des tas de pâte. Bien les espacer car sa va gonfler à la cuisson.
- Déposer sur chaque tas quelques éclats de noisettes et des pépites de chocolat.
- Enfourner environ 10minutes à 210° adapter votre cuisson vous verrez qu’ils sont cuit quand les bords seront dorés.
- A la sortie du four à l’aide d’une spatule les déposer sur une grille pour qu’ils durcissent.
La cuisine de Poupoule 
C’est tellement bon les cookies je me sers avec plaisir
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de délicieux petits cookies pour le goûter !
merci
bisous
et bon lundi
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Devant des cookies, je suis toujours faible moi :PPPP Bisous Christelle
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C’est une belle et bonne fournée bisous
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Comme je comprends tes garçons, ils ont du se régaler!! Bisous
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Très séduisants ces cookies ! Belle journée bisous
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cette recette est l’une de mes préférées depuis des années.. elle est vraiment topissime !
j’imagine sans problème que vous vous êtes régalés..
bizzzoooo
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C’est délicieux les cookies et quand c’est une recette d’un grand chef encore plus….
Bises
Sonia
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Difficile de résister à ces petits cookies au goûter ou n’importe quand!
Bises,
Palmira
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oh qu’ils sont tentant tes cookies!!! bisous
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Léo est comme moi complètement addict aux cookies ! je comprends aisément qu’il t’en redemande car tu les réalises toujours fort bien ! merci christelle gros bisous
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J’en prends un avec le café 🙂
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J’adore les cookies alors ceux là me plaisent bien aussi !! bisous
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Les cookies et bien on ne s’en lasse pas. Bisous
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Miam sans aucun doute succulent. Bisous douce semaine
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J’en connais un chez moi qui ne se ferait pas prier pour les dévorer. Bonne journée, bisous
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Coucou, j’adore de bons cookies et si c’est la recette de Christophe Felder, ça doit être délicieux!
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de jolis cookies avec un petit café pour le gouter
très bon après-midi bisous
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Miammm. C’est vrai que mes enfants adorent aussi les cookies, c’est simple à faire en plus !! Merci pour cette nouvelle recette 😉 Belle soirée à toi. Bisous
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un régal avec un verre de lait ! bises
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Avec Christophe Felder plus le Kitchenaid, on ne peut que réussir sa pâtisserie ! Magnifique présentation, très joli stylisme.
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j’imagine la saveur de ces cookies et quand c’est du Felder c’est forcement gourmand
bisous Christelle
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Ils sont absolument sublimes
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