Gâteau renversé aux kiwis

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par la cuisine de poupoule

Bonjour; Je vous propose aujourd’hui un bon gâteau qui nous a régalé. J’ai pris la recette chez ma chère Martine du blog kilomètre zéro. Avec cette recette je participe au jeu compile-moi un menu. Le thème de ce mois est comme une envie de fruits exotiques. Les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine, Muriel – Petites marmites et compagnie

Ingrédients pour un moule diam 20cm :

  • 3 ou 4 kiwis
  • 220 g de farine
  • 1/2 de sachet de levure chimique
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à soupe de limoncello (pas mis)

Préparation :

  1. Battez le beurre avec le sucre.
  2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  3. Ajoutez les jaunes d’œufs dans la préparation précédente. Mélangez bien.
  4. Tamisez la farine avec la levure chimique. Ajoutez la poudre d’amandes et la farine au mélange précédent puis le limoncello.
  5. Montez les blancs en neige et ajoutez-les à l’appareil.
  6. Préchauffez le four à 180°.
  7. Beurrez et farinez légèrement un moule de 20 cm de diamètre.
  8. Pelez les kiwis et répartissez-les dans le moule.
  9. Versez la pâte et enfournez 25 à 30 minutes le gâteau. Pour savoir si le gâteau est cuit, enfoncez une lame de couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.

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