Bonjour; Pour bien attaquer cette semaine je vous propose une bonne confiture de Mirabelle. Aujourd’hui je suis un peu triste car hier soir j’ai laissé mon Léo. Il a intégré le Pôle espoir formation vélo à Voiron. Il part donc du dimanche soir jusqu’au vendredi soir. Un peu dur de le laisser surtout qu’il n’a que 14 ans. Mais c’est lui qui a fait ce choix. Je ne vais donc plus le voir beaucoup surtout que la plupart des week-ends il va être en course. J’ai pris la recette chez ma chère Samar.
Ingrédients pour 4 pots :
- 1,2 kg mirabelles
- 700 gr de sucre
- 1 citron
Préparation :
La veille :
- Couper les mirabelles en deux et retirer les noyaux.
- Placer les noyaux dans de la mousseline.
- Dans une casserole verser les mirabelles et le sucre et laisser macérer au moins 1 heure (une nuit de préférence) ou jusqu’à ce que le sucre se dissout.
Le lendemain :
- Ajouter le jus de citron et les noyaux. Porter à ébullition la casserole en remuant constamment.
- Réduire le feu et cuire pendant 15 minutes sans cesser de remuer avec une cuillère en bois et en écumant de temps en temps.
- Quand la confiture est prise, retirer les noyaux et mixer légèrement si désiré. Verser dans des pots de confiture, fermer et retourner jusqu’à refroidissement.
- Pour ma part j’utilise des pots Mason je n’ai pas besoin de retourner les pots.
La cuisine de Poupoule 
une belle confiture, et c’est top pour ton fils d’avoir une passion comme celle ci
bon courage
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une délicieuse confiture , merci Chriselle
Et bonne route à ton grand qui semble prendre son envol à bicyclette, c’est cool
oui c’est toujours difficile de les laisser partir mais c’est notre rôle de parents, pas évident
bisous
bonne semaine
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elles doit être succulente cette confiture
bises
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Ottima per l’inverno!
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Une superbe confiture qui fait très envie.
Bisous et bon courage
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Sympa pour mes petites tartines du petit déjeuner
Merci pour le partage
Bises
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Une très bonne confiture…bises et bonne journée
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Très belle confiture, bisous
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excellente confiture j’échange un pot de gelée e mûres contre un d’abricots
excellent après-midi bisous
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Sans aucun doute ma confiture préférée, et pas parce que j’habite en Lorraine 🙂
Bises
Sonia
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J’en fais aussi chaque année la confiture préférée de l’homme de la maison il ne faut donc pas que je rate la saison !! Un beau projet pour ton fils c’est ce qui compte bisous
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Bon courage à ton Léo et à toi aussi pour prendre un nouveau rythme de vie. Il est toujours dur pour les Parents de voir les enfants quitter le nid. Le principal est qu’ils s’épanouissent et que vous Parents vous en soyez fiers.
Il appréciera tes confitures lorsqu’il rentrera ;
bisous bisous / Nicole
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Bravo pour ton fils, ce n’est donné à tout le monde ! Et je comprends qu’il te soit difficile de le voir partir. Tu te réconfortes avec cette belle confiture ! Bisous
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on va on faire cette année!!
çà a l’air délicieux!!
bonne soirée bizz
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rien de tel que le fait maison ! bon courage
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C’est toujours un peu/beaucoup difficile de voir nos pioupiou quitter le nid, même si en qualité de maman nous sommes fières d’eux et qu’il est de notre devoir de les aider à accomplir leurs rêves autant que faire se peut. Léo te sera reconnaissant de l’avoir épaulé et soutenu dans sa décision 🙂
Quant à la confiture, c’est un délice assurément pour régaler la brioche !!!
Bonne nuit Christelle. Bizh. Viviane
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merci Christelle pour le clin d’oeil et la confiance ❤ j'adore la confiture de mirabelle
bisous
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C’est tellement bon la confiture de mirabelles maison ! Dur dur de laisser partir son enfant quand il est si jeune, je te comprends. Bisous
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J’adore la confiture de mirabelles, la tienne a l’air trop trop bonne!
belle soirée bisous
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Coucou, c’est tellement bon les mirabelles,j’ai ramené un pot de Lorraine mais la prochaine fois je ferai maison je pense, bisous
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