Bonjour,
Je vous proposes une bonne soupe complète. Nous avons beaucoup aimés. J’ai pris la recette chez ma copine Béatrice du blog Les petits plats de Béa.
Ingrédients pour 4 :
- 500 g de tomates fraiches ou 1 grosse boite de tomates pelées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 branche de céleri (tige et feuille)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 70 g de semoule moyenne
- sel et poivre
Préparation :
- Peler et émincer l’oignon et l’ail.
- Dans un faitout chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon puis ajouter l’ail et les épices et laisser chauffer 2 minutes en remuant.
- Ajouter le céleri finement coupé et les tomates coupées en morceaux (si elles sont en conserve incorporer les tomates concassées et le jus).
- Couvrir d’1.2 litre d’eau, saler et porter à ébullition, laisser cuire 15 à 20 minutes.
- Mixer finement au blender ou au mixeur plongeant puis verser à nouveau dans le faitout.
- Porter à nouveau à ébullition, verser la semoule en pluie en fouettant pour éviter les grumeaux et laisser cuire 3 à 4 minutes.
- Donner quelques tours de moulin à poivre avant de servir bien chaud. On peut éventuellement ajouter un trait de crème liquide dans chaque bol au moment de servir.
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Par ce temps humide et frais une bonne soupe le soir je ne résiste pas. J ‘en prend une tous les soirs . Merci pour la recette.
Bonne journée bises
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Merci Christelle cette soupe nous, avait bien régalés également contente que tu l’aies retenu bisous
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Elle me plait beaucoup
Bravo à vous 2
Bises
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C’est une de mes soupes préférées. Bisous
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Elle a l’air très bonne cette soupe!
bonne journée
bisous
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quel bonne idée chez nous il pleut , bizzzzzzzzzzzzz
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Vu qu’il fait plus frais bonne idée. Bisous bon weekend
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une bonne idée de soupe!
bonne journée
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ho j’adore ça !mais je ne peux pas en faire ça donne mal à l’estomac à mon cher et tendre !! bon week-end bisous
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bien appétissante ta superbe soupe! miam!!
bonne soirée
bisous
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Une soupe très originale et très appétissante.
Bon week-end Christelle, bisous
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Ah la fameuse soupe de l’hiver !
Bisous bon week end
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avec le temps qu’on a en ce moment ta soupe est la bienvenue ! bises
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Béa a toujours de bonnes idées repas, ta soupe est très réussie
bon dimanche
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Avec ce temps, elle doit trop bien passé 😊
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Très bonne idée ; j’adore la soupe.
Bisous ; Nicole
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Je l’avais déjà repérée chez Béa, elle a l’air super bonne cette soupe. Bises
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Une soupe bien réconfortant et nourrissante, idéale pour les soirées bien froides !
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