Bonjour, j’espère que vous allez bien ?. ? Comme vous avez pu le voir, je suis très peu présente en ce moment sur mon blog, j’essaie d’être un peu plus présente sur Insta (oui ce n’est guère mieux) mais j’ai très peu de temps en ce moment, le boulot.
Je vous propose donc aujourd’hui. Je vous propose donc des muffins à la mirabelle. Ils nous ont vraiment régalés.
Ingrédients
- 1 œuf
- 35 g de cassonade (ou sucre de canne non raffiné)
- 45 g d’huile d’olive
- 140 g de farine de blé (t45 à t80)
- 6 g de levure chimique
- 80 g de lait (végétal ou non)
- 160 g de mirabelles (poids dénoyautées)
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouetter l’œuf, la cassonade et l’huile d’olive.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger de nouveau (la pâte sera dure, c’est normal).
- Verser le lait en 2 fois, et mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Ajouter les mirabelles coupées en deux dans la pâte et mélanger une dernière fois.
- Verser la pâte dans des moules à muffins en les remplissant au 3/4.
- Enfourner en bas du four pendant 25 minutes. À la fin de la cuisson, laisser refroidir avant de les démouler et de les déguster ! Conservation : à l’abri de l’air libre pendant 4 jours.
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Coucou, ça fait plaisir de te retrouver avec ces muffins très gourmands! Bonne journée, bisous
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super muffins ! j’aime !
bisous bisous
très bonne fin de semaine
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C’est bon avec des mirabelles
Bises
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de beaux muffins aux jolis petits fruits dorés
bonne journée
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a croquer a pleine dent , bravoooooooo a toi , belle journée bizzzzzzzzzzzz
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Un régal ces muffins.
Bisous
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De bonnes petites gourmandises fruitées !
bon courage pour le travail ; bisous bisous / Nicole
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Oh j’en ai fait hier pour des petits gourmands qui se sont régalés. Des bises
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J’aime beaucoup ces petites prunes parfumées et sucrées. Tes muffins sont parfaits pour se régaler.
Bon week-end, bisous
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C’est fruité et c’est très gourmands, bisous
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Avec les mirabelles, c’est certain que ces muffins sont délicieux ! C’est la course avec la rentrée, bon courage ! Bonne fin de semaine bisous
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de jolis muffins excellent fruit
une bonne soirée bisous
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Ahh c’est compliqué d’être partout. J’ai eu du mal aussi à reprendre le rythme et là ça va être les vendanges, c’est la course ! En tout cas merci de ce partage gourmand, avec les mirabelles, c’est trop bon.
Bon courage à toi pour le travail.
Bisous Christelle
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merci pour cette belle recette ! bises
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Bonne idée avec les mirabelles ! Bisous
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Pas facile de tout concilier ma christelle lorsque l’on est une maman qui travaille ! On te pardonne sans problème surtout que tu es revenue avec une bonne gourmandise ! une belle façon de profiter des dernières mirabelles, gros bisous
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Miam que ça à l’air gourmand. Bisous bon weekend
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Oh la la comme ils ont l’air bon !
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Délicieux petits desserts avec ces fruits gorgés de soleil! bizz
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Des petits muffIns bien de saison et gourmands pour le goûter !
Bonne journée, bises.
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