Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui une spécialité que j’ai découverte chez ma copine Cooking Julia. La pinsa est l’ancêtre de la pizza, la pinsa est une pâte faite à partir d’un mélange de farines de blé, de riz et de soja qui lui donnent sa texture légère et croustillante. La maturation de la pâte est longue (72 heures), ce qui améliore sa digestibilité et sa légèreté. C’est vraiment une pâte à découvrir ! J’ai acheté cette pâte chez Grand Frais. Merci pour cette bonne recette.
Ingrédients pour 2 :
- 1 pinsa romana
- 100 g de sauce tomate
- 75 g de mozzarella râpée
- Origan5-6 tranches de jambon cru italien
- 3 feuilles de batavia
Préparation :
- Préchauffer le four à 230°.
- Déposer la pinsa sur une plaque de cuisson perforée recouverte de papier sulfurisé.
- La couvrir d’une fine couche de sauce tomate.
- Parsemer la mozzarella et saupoudrer d’origan.
- Enfourner la pinsa 5 à 7 minutes. Le fromage doit être juste fondu.
- Pendant la cuisson de la pinsa, laver les feuilles de salade, les essuyer et les couper en lanières. Chiffonner les tranches de jambon cru.
- Dès la sortie du four, répartir le jambon et la salade sur la pinsa.
- La découper et la servir.
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Une délicieuse alternative à la pizza « maison » , tout aussi bon
bisous
bon credi
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Elle donne super envie ta pinsa, je ne connais pas mais serais curieuse d’y goûter 🙂 Bisous Christelle
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Oui vous me tentez toutes les 2.
J’ai repéré aussi cette base à garnir chez grand frais. Bises
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J’ai fait cette pinsa Romana cet été c’est un merveille de saveurs. Je ne suis pas près d’arrêter la Pinsa moi, c’est une belle découverte !! Gros bisous christelle
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elle est très appétissante
bonne journée
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Elle doit âtre délicieuse
Merci
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je croit que l ont peut acheter cette pate au grand frais ? , bravoooooooo belle journée bizzzzzzzz
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J’ai vu cette pâte chez Grand Frais, mais je ne l’ai pas encore acheté J’aime ta version avec le jambon cru et la salade
Bonne journée, bisous
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Que c’est gourmand a voir…Bises
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Une belle découverte pour moi. Ça a l’air bien bon.
Bisous
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Tu me fais découvrir quelque chose que je ne connaissais pas. Merci pour cette leçon d’histoire et pour la recette! Bises, ~Nessa
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Ah oui, ça en jette ! 😜
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C’est très appétissant !
bisous / Nicole
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Merci Christelle pour cette très belle reprise de ma recette ! Je suis contente qu’elle t’ait plu et je te prends une photo avec plaisir pour la mettre dans la prochaine mise à l’honneur. Bisous
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J’adore les pins romana ! On peut imaginer plein de belles garnitures comme la tienne.
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Moi aussi, je me suis dit que j’allais tester un jour. Je ne connais pas du tout. Gros bisous
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Waouh 72 h de repos ! Mais à la vue des photos, cela a l’air de valoir le coup d’attendre, ça a l’air bon !
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Oh la la tellement bon !
Bisous belle journée
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On a testé cette pâte dernièrement c’était super bon!
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