Bonjour,
Voici une nouvelle recette de madeleines qui nous ont bien régalés. Elles n’ont pas fait longtemps, comme souvent les madeleines chez nous. J’ai pris la recette chez ma chère Nadine du blog Quand Nad cuisine.
Ingrédients pour 35 madeleines :
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 150 g de sucre (120 g pour moi)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc d’extrait de vanille
- 75 ml de lait
- 200 g de farine
- 8 g de levure chimique (3/4 d’un paquet)
- environ 40 g de vermicelles au chocolat
Préparation :
- Faire fondre le beurre au micro-ondes dans un récipient adapté.
- Dans un saladier (ou dans le bol du robot muni du fouet), blanchir les œufs avec les deux sucres et la vanille.
- Tout en continuant de fouetter, ajouter la moitié du lait puis la farine et la levure.
- Ajouter le beurre fondu et le reste de lait. Incorporer les vermicelles de chocolat.
- Placer la pâte dans une poche à douille (ça sera plus facile pour remplir les moules après) et mettre au frais au moins 1h (étape importante si on veut obtenir une belle bosse, c’est le choc thermique qui va la créer).
- Préchauffer le four à 210° (chaleur tournante).
- Répartir la pâte dans les empreintes des moules.
- Enfourner et laisser cuire 5 min. Baisser la température du four à 180° (toujours chaleur tournante) et poursuivre la cuisson 5 min.
- A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.
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Elles sont magnifiques ! Quel délicieux goûter en perspective !
Bonne journée, bises.
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bien gourmandes tes madeleines
bonne journée
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hummm elles me plaisent tes Madeleines , je pense que je vais les faire dès ce matin
un régal avec le petit café de midi
merciiii !
bisous
bonne journée
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Comme la boite est pleine, j’en prends une 🙂 Bisous
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Oh je m’invite pour le goûter
Bises
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Pour en avoir déjà fait, je confirme c’est délicieux. Bises Christelle
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super cette belle gourmandise bravoooooooooo belle journée bizzzzzzzzzzzzzz
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Tellement bon une fournée de madeleines maison mais à déguster tout de suite bisous
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J’en ai (achetée) avec le fond chocolat, j’aime pas du tout, les nature sont tellement meilleurs, mais c’est que mon avis. Bisous douce journée
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Elle sont belles tes madeleines, j’en croquerai bien quelques unes !
Bonne journée, bisous
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Elles sont gourmandes tes madeleines ! Moi aujourd’hui c’était poires et chocolat … Bisous
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Très jolies ces madeleines, un goûter qui fait plaisir ! Bisous
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de quoi accompagner mon café
une bonne soirée bisous
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Je goûterais bien une de ces petites merveilles !
bisous / Nicole
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J’adore tes madeleines, bisous
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j’aime beaucoup ta version de madeleines ! bises
Salima
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Très jolies tes madeleines ! Bisous
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Joli souvenir d’enfance! Tu me rappelles ma grand mère douceur et ses délicieux gâteaux! bizz
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elles sont vraiment magnifiques tes madeleines j’adore
bonne journée
bisous
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Oh merci Christelle pour cette jolie réalisation! 🥰
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Un régal tes madeleines, bonne soirée bisous
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Elles sont belles tes madeleines. C’est la petite gourmandise qui fait toujours plaisir, d’ailleurs ça fait longtemps que je n’en ai pas fait.
Bonne journée à toi. Bisous
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Belles madeleines bravo bisous
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Tes jolies petites madeleines ont l’air bien gourmandes… Bon dimanche à toi. Bises
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