Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de crème dessert. Moi j’ai beaucoup aimé, mes hommes beaucoup moins. Le mélange citron et thym est vraiment top. La texture de ces crèmes est parfaite. J’ai pris la recette dans mon livre Mes petits desserts light à la yaourtière.
Ingrédients pour 6 pots :
- Quelques branches de thym (3 pour moi)
- le zeste d’un citron jaune bio
- 30cl de lait demi-écrémé pour moi mais écrémé dans le livre
- 3 œufs
- 30g de sucre complet
- 30g de crème fluide légère (normal pour moi)
- 10cl de jus de citron
Préparation :
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et ajoutez les zestes de citron et le thym.
- Portez à frémissement, puis laissez infusez hors du feu durant 15 minutes.
- Filtrez pour enlever le thym et le zeste si vous préférez des crème lisse)
- Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre, puis ajoutez la crème, le lait tiédi et le jus de citron.
- Mélangez bien.
- Répartir la préparation dans les pots.
- Verser de l’eau dans la base de l’appareil jusqu’au niveau maximum.
- Placer les pots dans le support de la yaourtière (si vous avez une 12 pots, couvrir les emplacements restants avec les couvercles des pots). Placer le support avec les pots puis le couvercle de la machine.
- Brancher la multidélices et sélectionner le programme 4, desserts lactés puis régler le temps de cuisson sur 45 min.
- À la sonnerie, éteindre la machine et laisser refroidir (je déplace le support avec les pots sur une grille).
- Placer ensuite au moins 4 h au réfrigérateur (au mieux toute la nuit).
En savoir plus sur La cuisine de Poupoule
Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.
voilà une crème dessert originale
bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
C’est original, c’est une belle association
Bravo
J’aimeJ’aime
Elles sont très appétissantes et doivent être bien fraîches.
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
C’est original, je n’aurais pas pensé à cette association.
Bonne journée, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Avec un bon thym frais ou du thym citron ces petites crèmes doivent avoir une sacrée saveur ! J’aime beaucoup. Merci christelle. gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Oh oui elles sont très parfumée c’est soit on aime soit on aime pas. Moi j’ai adoré mon Andy non.
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
J’aimerai vraiment goûter, le thym m’intrigue 😋
J’aimeAimé par 1 personne
Bravo pour cette recette, tes crèmes sont originales. Je suis certaine que j’aimerais cette association.
Bisous Christelle
J’aimeAimé par 1 personne
4a ça me plait bien mais si on a pas la machine on fait comment? Bisous bon mardi,
J’aimeAimé par 1 personne
Je ne suis pas fan du thym dans les desserts mais pourquoi faut tester ! bisous
J’aimeAimé par 1 personne
J’aurai bien aimé gouter à ta crème, je ne doute pas qu’elle soit délicieuse avec ce duo. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Magnifique ta crème, au thym c’est très originale, j’aurais aimé y goûter, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Thym et ciron de délicieuses petites crèmes desserts. Bise Christelle
J’aimeAimé par 1 personne
Une bonne idée d’y mettre du thym, je goûterais volontiers à ces crèmes ! Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Une chouette association! Les crèmes dessert maison sont tellement meilleures! bizz
J’aimeAimé par 1 personne
C’est une excellente idée thym citron
bonne journée
bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Des petites crèmes dessert bien parfumées et originales! Bravo !
J’aimeAimé par 1 personne