Bonjour,
Je ne sais pas vous, mais nous l’hiver, il y a au moins deux soirs par semaine où il y a une soupe au menu. J’ai trouvé ce velouté chez ma très chère Alicia du blog Bal des saveurs qui avait elle-même pris la recette chez Valérie du blog La popotte du clocher. Nous avons beaucoup apprécié ce velouté. Avec cette recette, je participe au jeu Facebook test de recette entre blogueurs au défi les soupes. Pour obtenir davantage de photos, consultez mon ancien blog où je publie toujours et où je vais retourner en raison d’un problème avec WordPress. Je ne peux plus afficher de photos.
Ingrédients pour 4 :
- 400 g de poireaux
- 320 g de pommes de terre
- 100 g de pousses d’épinards
- 70 cl de bouillon de légumes
- 10 cl de crème liquide à 4 %
- 2 oignons
- Poivre
- Croûtons à l’ail
Préparation :
- Emincez les poireaux et les oignons.
- Pelez, rincez et coupez les pommes de terre en dés. Lavez les épinards.
- Mettez les poireaux dans une cocotte. Ajoutez les pommes de terre, les oignons, le bouillon, le poivre et les épinards.
- Faites cuire 20 minutes.
- Ajoutez la crème et mixez.
- Dégustez avec des croutons.
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Une belle soupe vitaminée, elle me plait beaucoup avec l’ajout des bébés épinards! bizz
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Chez nous aussi la soupe est au menu presque tous les soirs, et personne ne se plaint! J’aurais bien goûté la tienne. Bisous
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une super soupette pour se donner des forces avec les épinards de Popeye ! ouaiiii !
bisous bisous Christelle
bon jeudi
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En effet elle est excellente
Bises
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Elle me plait bcp aussi/Je n’en fais pas assez 🙂 Bisous
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Je crois bien que c’est la première fois que je vois le poireau marié à l’épinard et je me demande bien quel goût cette soupe peut avoir.. Cette soupe en habit vert est bien apétissante. merci christelle, gros bisous
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Sa belle couleur fait envie ! les petits croûtons pour la gourmandise et l’homme de la maison ne dira rien !
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une très bonne soupette!!
bonne journée
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C’est une très jolie assiette
bravo
bonne journée
bisous
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une bonne version qui change. Je connaissais surtout celle aux poireaux qui est aussi excellente. Bisous
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Un bon potage qui fait la part belle au vert !
bisous / Nicole
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Une découverte pour moi, bisous
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Chez nous aussi les soupes sont présentes en ce moment.
Ton potage a tout pour me plaire, bonne journée.
Bisous
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C’est bon ça , ça réchauffe !! bisous
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J’adore la couleur ! Parfaite pour la saison hivernale ! Belle soirée, bisous
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un délice pour cet hiver ! bises
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Une façon bien gourmande de manger des légumes !
Bonne journée, bises.
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Un plat qui me plait avec une belle couleur bonne soirée
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