Gaufre au chocolat

Publié le 5 février 20256 février 2025

Bonjour,
Pour changer des crêpes, je vous propose des gaufres, mais pas n’importe lesquelles, des gaufres au chocolat. Ces gaufres sont très gourmandes, de quoi se régaler au goûter ou au petit déjeuner. Avec cette recette, je participe à la bataille food #134. La créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna ainsi qu’ Hélène du blog Keskonmangemaman?administratrice de la page Facebook de la Bataille Food. La précédente marraine de la Bataille Food #133, Florence du blog Flo en cuisine . la marraine de cedtte nouvelle édition est Nessa du blog Baking with Nessa . Pour obtenir davantage de photos, consultez mon ancien blog où je publie toujours et où je vais retourner en raison d’un problème avec WordPress. Je ne peux plus afficher de photos.

Ingrédients pour 8 gaufres :

70 g de chocolat noir
35 g de beurre
235 g de lait
2 œufs
100 g de farine
35 g de sucre
7 g de cacao en poudre

Préparation :

Commencez par faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat et le beurre puis mélangez.
Faites chauffer le lait dans une casserole sans le faire bouillir puis versez-le sur le chocolat tout en mélangeant bien au fouet.
Cassez vos œufs et séparez les blancs d’œufs des jaunes.
Versez les jaunes et le sucre et mélangez bien.
Tamisez la farine et le cacao puis ajoutez-les à votre préparation tout en mélangeant bien. Puis, vous pouvez mixer afin d’obtenir une pâte bien homogène si ce n’est pas le cas.
A l’aide de votre robot pâtissier muni du fouet, montez vos blancs en neige jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
Ajoutez les blancs à votre préparation en mélangeant délicatement au fur et à mesure à l’aide d’une spatule, vous obtiendrez une pâte onctueuse et assez liquide.
Préchauffez votre gaufrier. Avec le gaufrier Lagrange, nous l’avons réglé sur une coloration moyenne (entre foncé et clair) et une cuisson croustillante.
Prenez une louche, versez la pâte dans les cavités et refermez-le.
Quelques minutes plus tard, vos gaufres sont prêtes à déguster !

La liste des participant(e)s à la 134ème édition de la Bataille Food… C’est par ici :

Viviane du blog Quoi qu’on Mange?
Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
Marion du blog Marmotte cuisine dilettante
Florence du blog Flo en cuisine
Alicia du blog Bal des saveurs
Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
Laurence du blog Plaisir et Équilibre
Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Catalina du blog Le blog de Cata
Delphine du blog Oh, la Gourmande
Michelle du blog Les plaisirs de la maison
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Virginie du blog Ça ne sent pas le brûlé là?
Guy du blog Bienvenue Chez Guy
Ewa du blog Les Horizon d’Ewa
Christine du blog Pause Nature
Mam‘s du blog Cahier de Cuisine à 4 mains
Nessa du blog Baking with Nessa

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Publié par

la cuisine de poupoule

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44 réflexions au sujet de « Gaufre au chocolat »

croquantfondant 5 février 20257 h 01 min Réponse

Un régal, moi j’ai raté le défi!!

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 40 min Réponse
  
  Dommage car c’était bien gourmand comme défi
  
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Coco de Nice 5 février 20257 h 27 min Réponse

huuuummmm ! de bonnes tites gaufres sympa et surtout au … chocolaaaaaaaaat !

elles iraient très bien avec les gaufres salées que j’ai faites hier 😉

bisous gourmands , Christelle

bon credi

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 41 min Réponse
  
  Oui c’est très très gourmand comme gaufres
  
  Bisous
  
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Gut 5 février 20258 h 25 min Réponse

Arrivée à 75 ans, je m’aperçois que je n’ai jamais goûté à des gaufres chocolatées tu vois, c’est fou non ? pour moi ce serait une première si je pouvais croquer dans une des tiennes ! Elles sont bien appétissantes. Merci Christelle, gros bisous

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 42 min Réponse
  
  Oh oui c’est fou. Il faudrait qu’on habite pas loin comme ça je te ferait gouter et toi tu me ferais gouter ton gratin de pommes de terre.
  
  Bonne journée
  
  Bisous
  
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LespetitsplatsdeBea 5 février 20259 h 02 min Réponse

une version gourmande également. Bisous

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 42 min Réponse
  
  Oui ça change
  
  Bisous
  
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ohlagourmande 5 février 20259 h 22 min Réponse

Elles doivent être délicieuses

Bravo

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 43 min Réponse
  
  Oh oui elles sont pas fait longtemps
  
  Bisous
  
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corinnette 5 février 202510 h 14 min Réponse

voilà des gaufres bien gourmande

bonne journée

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 43 min Réponse
  
  Oh oui oui
  
  Bonne journée
  
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babariffi 5 février 202511 h 58 min Réponse

C’est très gourmand, bisous

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 44 min Réponse
  
  Oh oui merci
  
  Bisous
  
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auxdelicesdemanue 5 février 202518 h 19 min Réponse

Hmmm ça donne envie d’en déguster une !

Bonne soirée, bisous

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 44 min Réponse
  
  Je t’en aurais offert avec plaisir
  
  Bisous
  
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Mam's 5 février 202518 h 59 min Réponse

C’est une belle idée ces gaufres, avec un petit thé.

Bizzz.

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 44 min Réponse
  
  Oui ça passe bien
  
  Biz
  
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marmottemarion 5 février 202520 h 04 min Réponse

En voilà une excellente idée pour fêter la Chandeleur et Mardi Gras !

Bonne soirée, bises.

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 45 min Réponse
  
  Merci oui ça change
  
  Bisous
  
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🇺🇸Baking With Nessa🇺🇸 5 février 202520 h 06 min Réponse

Coucou ma chère Christelle, merci pour ta participation bien chocolatée ; toi et moi pouvons aller au Carnaval avec toutes les bonnes choses qu’on a fait! Lorsque tu as un moment, pourrais-tu mettre ta liste à jour? Nous sommes 19 en tout. Passes une excellente soirée, Bises, ~Nessa

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 46 min Réponse
  
  Voilà c’est fait je suis désolé j’avais programmé mon article il y a un petit moment
  
  Bises
  
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plaisiretequilibre 5 février 202521 h 46 min Réponse

Un delice ces gaufres, j’adore ! Bisous

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 46 min Réponse
  
  Oh oui ils ont eu beaucoup de sucées
  Bisous
  
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Cooking Julia 5 février 202523 h 04 min Réponse

Il y a de quoi se régaler avec ces belles gaufres au chocolat ! Bisous

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 47 min Réponse
  
  oui on c’est régalé
  
  Bisous
  
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floencuisine 6 février 20259 h 30 min Réponse

oh que ça donne envie !

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1. la cuisine de poupoule 6 février 202511 h 47 min Réponse
  
  Merci beaucoup
  
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Viviane QuoiQuonMange ? 6 février 202515 h 19 min Réponse

Je crois bien n’en avoir jamais préparées pourtant Fiston est un chocovore dévoreur de gaufres, il faudrait que je lui suggère !
Bonne journée Christelle. Bizh !!

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1. la cuisine de poupoule 7 février 202511 h 28 min Réponse
  
  Ah bin franchement il serait ravi car moi ils sont chocovore et ils ont adoré. Pour te dire ils m’ont rajouté du chocolat dessus encore.
  
  Belle journée
  
  Bisous
  
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Bataille Food #134 – Annonce de la Future Marraine - Baking with Nessa 6 février 202517 h 31 min Réponse

[…] Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec des Gaufres au Chocolat […]

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Catalina 6 février 202517 h 40 min Réponse

himmm c’est top et gourmand au chocolat

bisous

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mortallyeed1ff0535 6 février 202520 h 37 min Réponse

Les gaufres c’est déjà un régal mais au chocolat ça doit être encore meilleur! Bonne soirée, bisous!

https://pause-nature.over-blog.com/

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1. la cuisine de poupoule 7 février 20259 h 48 min Réponse
  
  oh oui c’est très gourmand
  Bonne journée
  Bisous
  
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Amélie-cuisinedefamille 6 février 202520 h 48 min Réponse

Ca change. J’aime bien les gaufres mais je n’en ai jamais fait au chocolat, c’est une bonne idée. Bisous

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encuisineavecpela 7 février 20253 h 17 min Réponse

Trop bon ça ! Miam !

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lefestindedan 7 février 20255 h 28 min Réponse

Tes belles gaufres au chocolat plairaient à a petite souris! un idée pour un prochain goûter! bizz

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alicia 7 février 202510 h 40 min Réponse

C’est sympa cette recette !
Bisous belle journée

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la popote de PB 7 février 202510 h 47 min Réponse

Elles ont l’air délicieuses ces gaufres

bonne journée

bisous

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silenacuisine 7 février 202518 h 21 min Réponse

Coucou, j’ai jamais fait de gaufres au chocolat mais je suis sur que je me serais régalé 🙂 Passe une bonne soirée.

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irisette 8 février 202514 h 20 min Réponse

c’est une recette bienvenue pour les vacances de février, pour occuper les enfants avec gourmandise, les grands ne seront pas en reste !

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Natly 8 février 202518 h 11 min Réponse

C’est une bonne idée de les faire au chocolat, mon ado devrait adorer et comme les tiens, il en rajouterait aussi par dessus !! Il n’y en a jamais assez ! mdr

Bisous, belle soirée

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Virginie Auclair 10 février 202513 h 31 min Réponse

Rho quelle excellente idée de faire des gaufres au chocolat !

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Clarisse en Cuisine 12 février 20259 h 03 min Réponse

Alors là je suis très très tentée ! je note… Belle journée à toi. Bises

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