Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui, un bon mijoté que j’ai improvisé. J’ai réalisé cette recette avec mon cookéo, mais vous pouvez le faire à la cocotte se sera plus long.
Ingrédients pour 4 :
- 600g de bœufs à braiser couper en cube
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 4 carottes en rondelles
- 4 grosses pommes de terre coupé en cubes
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail émincé
- 20cl de vin blanc
- 10cl de crème liquide
- 25cl de bouillon de bœufs
- Sel et poivre à votre convenance
- 2 cuillères à café de thym
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Régler le cookéo en mode dorer.
- Mettre dans la cuve l’huile, l’oignon et le bœufs, faire cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter le reste des ingrédients sauf la crème liquide et chauffer 35 minutes en mode cuisson sous pression.
- A la sonnerie ajouter la crème et mélanger.
- Servir.
