Étiquette : bouillon de légumes

Soupe au Maïs

Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui une soupe qui a beaucoup plu à mon Andy qui adore le maïs. J’ai pris la recette chez Valérie du blog La popotte du clocher.


Ingrédients pour 4 :
– 1 grosse boîte de maïs
– 2 oignons
– 1 gousse d’ail
– 1 l d’eau
– Sel et poivre
– 1 cube de bouillon

Préparation :
sans robot :

  1.  faites revenir les oignons émincés et l’ail.
  2. ajoutez les grains de maïs, l’eau, le cube de bouillon.
  3. Laisser frémir 20 minutes
  4. mixez et assaisonnez.

Thermomix:

  1.  Éplucher et couper les oignons en deux, éplucher la gousse d’ail les mettre dans le bol mixer 5 secs/vit5
  2. Ajouter la boîte de maïs égoutter, l’eau, le sel, le poivre et le cube chauffé 20 min/100°/vits1
  3. A la sonnerie mixer 1 min/vit9
  4. Servir

Note : 1 sur 5.

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Velouté de Butternut au cookéo

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un bon velouté que j’ai réalisé avec mon Cookeo. Un vrai régal se velouter. J’ai pris la recette sur le site recettes Cookeo.

Ingrédients pour 4 :

  • 1 butternut
  • 400g de carottes
  • 3 vaches qui rit
  • 1 carré de bouillon de légumes
  • Curry

Préparation :

  1. Peler et épépiner le butternut
  2. Éplucher et couper les carottes en rondelles
  3. Mettre le tout dans la cuve avec 600 ML d’eau
  4. Ajouter 1 à 2 cuillères à café de curry et le carré de bouillon
  5. Mettre sous pression 10 minutes
  6. Vous pouvez mettre un oignon mais pas obligatoire.
  7. Une fois les 10 minutes de cuisson passer, mettre les 3 vache qui rit et mixer.
  8. Vous pouvez rallonger avec de l’eau en fonction de la texture souhaitée. Moi j’ai ajouté un petit de persil ciselé

Note : 1 sur 5.

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