Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un clafoutis qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Emmanuelle du blog Aux délices de manue.
Ingrédients :
- Burrata di bufala (400 g)
- 75 g de dés de jambon blanc
- 3 tranches de jambon de parme
- 4 œufs
- 125 g de farine
- 300 ml de lait
- Poivre
Préparation :
- Chauffez le four th.7 à 200°.
- Dégraissez les tranches de jambon de parme, coupez-les en morceaux.
- Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs, ajoutez le lait progressivement.
- Ajoutez les dés de jambon et les morceaux de jambon de parme, le poivre puis mélangez.
- Huilez le moule, farinez-le et enlevez le surplus de farine.
- Coupez la burrata en gros morceaux, déposez-les au fond du moule, puis versez l’appareil à quiche.
