Bonjour; Je vous propose aujourd’hui un cake aux pommes et au potiron, un régal. Je peux vous dire qu’il n’a pas fait longtemps. J’ai pris la recette chez Vanda. Avec cette recette je participe au jeu Facebook test de recette entre bloggeur, au défi le potiron ou le potimarron.
Ingrédient :
- 200 g de Potiron cru ….soit 120 g une fois cuit et égoutté
- 2 Pommes
- 2 Œufs
- 40 g de yaourt brassé 0%
- 120 g de Farine
- 3 cuillères à café d’édulcorant liquide
- 1cuillère à café d’Eau de fleur d’oranger
- 1 sachet de Levure chimique
Préparation :
- Éplucher le potiron , le couper en petits dés , les faire cuire 5 min au micro ondes puis les mettre à s’égoutter en les écrasant à la fourchette.
- Dans un saladier , battre au fouet électrique les œufs avec l’édulcorant liquide jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine, la levure, l’eau de fleur d’oranger et le yaourt brassé
- sans cesser de remuer .
- Incorporer la purée de potiron égouttée à la pâte.
- Peler les pommes et les couper en petits dés.( j’ai gardé 1/4 d’une pomme que j’ai coupé en lamelles pour mettre dessus )
- Ajouter les dés à la préparation au potiron et mélanger .
- Verser la préparation dans un moule à cake .
- Disposer les lamelles de pommes dessus .
- Déposer le moule à cake dans la cocotte de base de l’Omnicuiseur. Pour moi dans le four chaud à 150° et je l’ai cuit 30 minutes.
- Verser 100 ml d’eau dans la cocotte .
- Fermer la cocotte et mettre en cuisson .
La cuisine de Poupoule 