Bonjour mes gourmets accros ! Aujourd’hui, on ne rigole plus avec les repas : je vous sers une bombe de saveurs en croûte ! Préparez-vous à succomber à notre nouvelle tarte ultra-saisonnière, mariant de fiers petits brocolis bodybuildés à de tendres morceaux de poulet!
Attention, cette tarte est si dangereusement bonne qu’une fois goûtée, votre ancienne vie culinaire sera reléguée aux oubliettes. Vous êtes prévenus : l’addiction est garantie !
Les ingrédients qu’il vous faut (pour 6-8 gourmands) :
- 1 Pâte feuilletée (prête à dérouler, c’est mieux !)
- 1 Tête de brocoli (bien verte et croquante)
- 240 g d’Émincé de poulet cuit (pour la touche protéinée !)
- 100 g de Fromage frais aux fines herbes (type Boursin pour le crémeux)
- 100 g de Crème fraîche épaisse
- 100 ml de Lait
- 3 Gros œufs
- Sel, poivre, et une pincée de magie !
La Préparation (L’heure de l’action !) :
- Préchauffez votre four à 200 °C (Thermostat 6/7) pendant que vous travaillez.
- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez-la joyeusement avec une fourchette (pour qu’elle ne gonfle pas trop) et enfournez pour une précuisson rapide de 5 à 7 minutes.
- Pendant ce temps, lavez votre brocoli et coupez-le en jolies sommités de 2 à 4 cm.
- Faites-les cuire à la vapeur (ou dans l’eau bouillante salée, si vous n’avez pas de cuit-vapeur) jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais encore légèrement croquants.
- Dans un grand bol, préparez l’appareil à quiche : battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre. C’est le cœur de notre futur délice !
- Sortez délicatement la pâte feuilletée précuite du four.
- Disposez harmonieusement sur le fond de tarte les sommités de brocoli, les morceaux de poulet émincé, et ajoutez des petits morceaux de fromage frais aux fines herbes ici et là.
- Recouvrez le tout avec votre mélange œuf-crème-lait.
- Enfournez à nouveau pour 30 à 35 minutes. La tarte est prête lorsque la garniture est bien dorée et ferme au centre.
Dégustation et Vœux de Bonheur Culinaire
Et voilà, mes amis ! Votre tarte aux brocolis et poulet est prête à faire des ravages. Laissez-la tiédir un petit peu (si vous arrivez à résister !) et préparez-vous à recevoir une pluie de compliments.
N’oubliez pas : si vous voyez votre voisin tenter de s’enfuir avec la dernière part, c’est que vous avez réussi la recette !
