Étiquette : farine de coco

Bonjour; Je vous propose aujourd’hui un bon clafoutis de Mirabelle. J’ai pris la recette chez Martine du super blog kilomètre zéro.

Ingrédients :

• 1 kg de prunes
• 5 œufs
• 100 g de sucre de canne complet
• 100 g de farine de noix de coco
• 40 cl de lait de coco
• du beurre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Déposez les prunes dans un plat beurré.
3. Mélangez les œufs, le sucre, la farine de coco et le lait de coco.
4. Versez cette préparation sur les prunes.
5. Enfournez 40 minutes.
6. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans le plat. Elle doit ressortir sèche.
7. Démoulez quand le gâteau est froid.