Bonjour;
Je vous propose aujourd’hui un bon plat que nous avons beaucoup aimer. J’ai pris la recette chez Les folies de Christalie. Merci pour cette bonne recette.
Ingrédients pour 4 :
- 250 g de haricots lingots
- 1 carotte
- 6 chipolatas
- 150 g de lardons
- 2 cuillères à soupe d’huile
- sel et poivre à votre convenance
Préparation :
- La veille : faire tremper les haricots dans une grande quantité d’eau.
- Le lendemain , égoutter les haricots lingots , remplir un faitout d’eau froide et y mettre les haricots. Porter à ébullition et cuire 1 heure.
- Egoutter.
- Piquer les saucisses et les mettre dans une une casserole d’eau et les faire blanchir 3 mn puis les couper en 3 tronçons.
- Dans une sauteuse , mettre les lardons+ les saucisses pendant 10 mn. Vider la graisse.
- Ajouter les haricots déjà cuits, le sel, le poivre et cuire à feu doux pendant encore 10 à 15 mn.
- Servir bien chaud.
