Bonjour,
Avec mon Léo nous sommes devenus de grand fane de l’émission tous en cuisine de Cyril Lignac. Nous adorons cette émission qui nous permet de cuisiner tous les deux. Un bon moment de partage mère fils. Nous avons vraiment adoré cette recette.
Ingrédients pour 4 :
- 4 blancs de poulet coupés en aiguillettes
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 gousse d’ail hachée
- ½ cuillère à café de thym séché
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre
- ½ cuillère à café de muscade en poudre
POUR LE MAÏS :
- 180 à 200g de maïs cuit
- 1 oignon cébette ou ½ oignon ciselé
- ½ cuillère à café de gingembre et ail râpés
- 100g de mayonnaise maison
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 pincée de paprika fumé
- 1 pincée de cannelle
- 1 citron vert
- 100g de noix de coco râpée et toastée
- Sel fin et poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un plat, versez tous les ingrédients de la marinade du poulet et déposez les blancs de poulet.
- Laissez-les mariner quelques minutes.
- Déposez au four 15 minutes à 200°C dans un second plat propre.
- Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec l’oignon cébette, le mélange gingembre-ail, le cumin, le paprika et la cannelle
- . Dans une poêle chaude, versez le maïs, laissez-le colorer, versez-le dans un saladier, ajoutez la mayonnaise épicée. Mélangez.
- Déposez dans des ramequins, saupoudrez de noix de coco et de citron vert râpé.
- Déposez les aiguillettes dans les assiettes avec 1 quartier de citron vert, de la mayonnaise épicée s’il vous en reste et le maïs.
