Bonjour; Voici une recette de cookies salés qui a beaucoup plu aussi bien à nous qu’à nos invitées. J’ai pris la recette sur Instagram sur la page @les cookies de sylvie, une page qui regorge de belles recettes des cookies.
Ingrédients :
- 1/2 poivrons vert
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 70g de parmesan
- 1 cube de bouillon de volaille émiettée
- 1 cuillère à soupe d’amande en poudre
- 80g de beurre fondu
- 2 œufs
- 2 belles merguez
- 2 3 tomates confites
- 6 ou 7 olives noires
Préparation :
- Commencez par couper en macédoine un demi poivron vert, un petit oignon épluché et 1 gousse d’ail. Faites lès bien dorer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive . Réservez.
- Préparez la pâte à Cookies. Dans un saladier mélanger 150g de farine, 1/2 sachet de levure, 70g de parmesan, un cube de volaille émietté et 1 cuillère à soupe d’amandes en poudre.
- Ajouter 80g de beurre fondu, 2 oeufs. Mélangez bien.
- Ajoutez y 2 belles merguez coupées en rondelles , quelques tomates confites coupées en lamelles, quelques olives noires, ainsi que les oignons, l’ail et poivrons. Bien mélanger.
- Préchauffer le four à 200°
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson mettez des boules de pâtes.
- Aplatissez les légèrement avec la paume de la main .
- Espacez les bien et enfournez pour 11 minutes. Ensuite laissez les cookies reposer et dégustez les chauds ou froids.
- Pour moi tiède c’est l’idéal
