Bonjour; Voici un gâteau bien moelleux avec de bonnes fraises et mon skyr maison. J’ai pris la recette chez Nessa du blog Baking with Nessa. Avec cette recette je participe au jeu Facebook teste de recette entre blogueurs au défi blog à l’honneur au mois de juin.
Ingrédients pour le moule couronne torsade :
- 4 œufs
- 5,3 oz ( 150 g ) de yogourt Skyr à la fraise
- 1/2 tasse ( 100 g ) de sucre (la recette originale demande 2/3 tasse | 130 g)
- 1/4 tasse ( 55 g ) d’huile de colza
- 1 1/3 tasse ( 165 g ) de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe ( 12 g ) de levure chimique
- 5 fraises (coupées finement)
Préparation :
- Préchauffer le four à 350F/180C.
- Dans un bol à mélanger , fouetter ensemble les œufs, le skyr à la fraise, le sucre et l’huile de canola.
- Mélanger la farine et la levure chimique.
- Couper ensuite les fraises fraîches.
- Versez votre préparation dans votre Moule Flexipan® couronne torsadée . Étalez uniformément avec votre spatule
- Cuire 25 minutes à 350F/180C. (Chaque four chauffe différemment, surveillez votre gâteau à partir de 22min). Elle est prête lorsque le cure-dent inséré au centre en ressort propre.
- Une fois votre Strawberry Skyr Yogurt Cake sorti du four, laissez-le refroidir environ 10 minutes. Ensuite, retournez-le sur votre plat de service pour le démouler.
